Главная / Рецепты / Сырные супы / Сырный суп с цукини

Сырный суп с цукини

Из чего готовить

  • овощной бульон - 1 л
  • средние цукини - 2 шт.
  • крупная луковица - 1 шт.
  • мягкий сливочный сыр без добавок - 1 упаковка (250 гр.)
  • сливочное масло
  • щепотка молотой сладкой паприки
  • соль
  • гренки или кубики обжаренного бекона для подачи

Как приготовить

  • Лук нарежьте мелкими кубиками.
  • Растопите в кастрюле, в которой будете готовить, сливочное масло.
  • Томите лук в масле на среднем огне до прозрачности( лук не должен стать золотистым), 5-7 мин.
  • Цукини нарежьте кубиками и положите к луку, перемешайте и готовьте вместе на маленьком огне, 5 мин.
  • Отложите примерно 0,5 стакана бульона, оставшимся бульоном залейте цукини.
  • Посолите ( осторожно!-не забывайте сыр тоже содержит соль), закройте крышкой и готовьте на небольшом огне, не допуская бурления, пока цукини не станет мягким, примерно 10 мин.
  • Откройте крышку, положите весь сыр, хорошо перемешайте, чтобы он равномерно растворился, и снимите кастрюлю с огня.
  • Возьмите погружной блендер и измельчите суп прямо в кастрюле.
  • Если он получится слишком густым, разбавьте его оставшимся бульоном.
  • Разлейте по тарелкам, посыпьте паприкой.
  • Подавайте с гренками или обжаренными кубиками бекона.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Сырные супы



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Борщ с черносливом (постный)
Борщ с черносливом (постный)

Суп из языка (колбасы) с сыром
Суп из языка (колбасы) с сыром

Холодный томатный суп
Холодный томатный суп


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Отзыв от: nataless на рецепт «Сырный суп с цукини» (2014-04-05)

nataless
Очень лёгкий супчик. В моей семье его просто обожают!!!!


# Отзыв от: mitko на рецепт «Сырный суп с цукини» (2014-04-06)

mitko
отличный лёгкий,но сытный суп:)


Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!