Главная / Рецепты / Солянки / Солянка украинская

Солянка украинская

Из чего готовить

  • почки телячьи вареные или жареные, мясо жареное, свинина отварная - 300 гр.
  • сало - 60-70 гр.
  • лук репчатый - 1-2 луковиц
  • чеснок - 3 зубчика
  • томат-паста - 3 ст.л.
  • огурцы соленые - 3-4 шт.
  • оливки - 10-20 гр.
  • сметана - 2 ст.л.
  • лимон, перец красный молотый, зелень, соль - по вкусу

Как приготовить

  • Репчатый лук мелко порубить и обжарить с нарезанным кубиками салом.
  • Чеснок натереть на мелкой терке.
  • Отварные или жареные телячьи почки, жареное мясо, отварную свинину нарезать тонкими ломтиками, добавить томат-пасту, красный молотый перец, очищенные от кожицы и семян, нарезанные соломкой соленые огурцы, репчатый лук, обжаренный с салом, чеснок и потушить несколько минут.
  • Затем влить немного бульона и проварить 5 минут.
  • Солить по вкусу.
  • В готовую солянку положить оливки, 2-3 дольки лимона, мелко нарезанную зелень петрушки или укропа.
  • Сметану подать отдельно.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Солянки



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Борщ с черносливом (постный)
Борщ с черносливом (постный)

Суп из языка (колбасы) с сыром
Суп из языка (колбасы) с сыром

Холодный томатный суп
Холодный томатный суп


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Отзыв от: mitko на рецепт «Солянка украинская» (2013-07-20)

mitko
чеснок лучше раздавить ножом, чем натирать на терке:)


Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!