Главная / Рецепты / Солянки / Солянка овощная с грибами

Солянка овощная с грибами

Из чего готовить

  • грибы белые сушеные - 10 гр.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1-2 луковицы
  • огурцы соленые - 2-3 шт.
  • горошек зеленый - 2 ст.л.
  • картофель - 2-3 картофелины
  • томат-паста - 2 ч.л.
  • маслины - 10-12 шт.
  • масло сливочное - 1 ч.л.
  • лимон, зелень, соль - по вкусу
  • сметана - 1 ст.л.

Как приготовить

  • Промытые сушеные грибы замочить в холодной воде на 3-4 часа, затем отварить до готовности, остудить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле с добавлением томата-пасты.
  • Соленые огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать, отварить в небольшом количестве воды.
  • В кипящий грибной бульон положить подготовленные грибы, нарезанный кубиками картофель и варить почти до готовности картофеля, после чего добавить соленые огурцы, обжаренный лук, морковь, зеленый горошек.
  • Приправить солью.
  • Варить в течение 5-10 минут.
  • При подаче положить в тарелку с солянкой маслины, ломтик лимона, сметану и мелко нарезанную зелень петрушки или укропа.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Солянки



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Борщ с черносливом (постный)
Борщ с черносливом (постный)

Суп из языка (колбасы) с сыром
Суп из языка (колбасы) с сыром

Холодный томатный суп
Холодный томатный суп


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Солянка овощная с грибами» (2021-06-15)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!