Главная / Рецепты / Окрошка, ботвинья, холодник / Ботвинья с крабами

Ботвинья с крабами

Из чего готовить

  • шпинат - 100 гр.
  • щавель - 100 гр.
  • лимон - 1 шт.
  • крабы - 300 гр.
  • картофель - 2 шт.
  • яйца - 2 шт.
  • огурцы - 2 шт.
  • шампанское - 1 стакан
  • зеленый лук - 1\2 пучка
  • петрушка - 1\2 пучка
  • сахар - по вкусу
  • лавровый лист - по вкусу
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • заправка (любую):
  • хрен - по вкусу
  • сметана - по вкусу
  • майонез - по вкусу
  • горчица — по вкусу

Как приготовить

  • Сварить отвар из шпината и щавеля на 1,25 литре подсолённой воды и протереть через сито.
  • Затем добавить сока 1\2 лимона, сахар 1\2 ст.л. немного подсолить.
  • Отвар должен быть кисленький.
  • Остудить и поставить в холодильник.
  • Испечь в микроволновке картошку и яйца.
  • Картошку лучше именно запечённую.
  • Нарезать мелкими кубиками и картошку и яйца, огурцы.
  • Зелень измельчить.
  • Припустить крабов с солью, перцем и лавровым листом до готовности.
  • Бульон из-под крабов можно тоже остудить и добавить в отвар.
  • Всё объединить и перемешать овощи, зелень и охладившийся отвар.
  • Налить в тарелки, добавить крабов каждому по вкусу.
  • В каждую тарелку влить по столовой ложке шампанского.
  • Отдельно подать заправку. 


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Окрошка, ботвинья, холодник



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Борщ с черносливом (постный)
Борщ с черносливом (постный)

Суп из языка (колбасы) с сыром
Суп из языка (колбасы) с сыром

Холодный томатный суп
Холодный томатный суп


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Отзыв от: kovalspirt на рецепт «Холодный томатный суп с рыбой» (2013-09-27)

kovalspirt
Рецепт простой и доступный. Готовить очень просто и легко. Никаких затруднений.
Вкус приятный.
ГОТОВТЕ!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!