Главная / Рецепты / Торты / Бретонский кремовый торт

Бретонский кремовый торт

Из чего готовить

  • мука - 125 гр.
  • яйцо - 4 шт.
  • сахар - 150 гр.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • лимонный сок - 1 ч.л.
  • растительное масло - 3 ст.л.
  • сливки - 50 мл.
  • шоколад - 200 гр.
  • для крема:
  • молоко - 500 мл.
  • яйцо - 2 шт.
  • сахар - 100 гр.
  • крахмал - 30 гр.
  • ваниль - по вкуу
  • сливочное масло - 50 гр.

Как приготовить

  • Молоко вскипятить со стручком ванили.
  • Яйца перемешать с сахаром и крахмалом.
  • Аккуратно влить горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая.
  • Перелить крем обратно в ковшик и поставить на средний огонь.
  • Довести до кипения и прокипятить пару минут — постоянно мешать крем.
  • Снять с огня и вмешать сливочное масло.
  • Охладить крем, накрыв пищевой пленкой.
  • В миску просеять муку, разрыхлитель и 50 г сахара.
  • Отдельно смешать желтки, лимонный сок и растительное масло.
  • Белки взбить с оставшимися 100 г сахара до мягких пиков.
  • Постепенно вмешать белки в желтковую смесь.
  • В три приема всыпать сухие ингредиенты, каждый раз тщательно перемешивая.
  • Выпекать при 175 С в течение 30-40 минут.
  • Готовый бисквит остудить и разрезать на 2-3 части.
  • Каждый корж обильно смазать остывшим кондитерским кремом.
  • Для глазури нагреть сливки и смешать их с растопленным шоколадом.
  • Полить сверху торт. 


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Торты



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Пирог-запеканка
Пирог-запеканка

Творожное печенье с яблоками
Творожное печенье с яблоками

Курочка конвертируемая
Курочка "конвертируемая"


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Бретонский кремовый торт» (2021-07-28)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!