Главная / Рецепты / Шоколадные десерты / Холодный десерт - "Шоколадная бомба"

Холодный десерт - "Шоколадная бомба"

Из чего готовить

  • сливки - 900 мл.
  • черный горький шоколад - 350 гр.
  • белый шоколад - 150 гр.
  • шоколадный бисквит - 1 упаковка
  • или готовый корж(можно стандартный приготовить)
  • мука - 4 ст.л.
  • сахар - 4 ст.л.
  • какао - 2 ст.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • кефир или сметана - 2 ст.л.
  • (тесто должно быть как на шарлотку, густое и жидкое)

Как приготовить

  • Шоколадный бисквит лучше сделать самим.
  • Выпечь корж в форме размером 24 см.
  • 250 гр. черного шоколада и 250 мл. сливок растопить в микроволновке , охладить в холодильнике 4-6 часов.
  • В другой посуде точно также растопить 150 гр белого шоколада и 250 мл сливок и охладить 4-6 часов в холодильнике.
  • Это нужно сделать параллельно, когда обе смеси охладятся , то к черному шоколаду добавить 250 мл. сливок и взбить .
  • Полученный крем разместить по стенкам так , чтобы внутри осталось место в форме полушара и дать хорошо застыть.
  •  А потом в полученную выемку выложить смесь из белого шоколада и все покрыть слоем из кусочков бисквита.
  • Когда застынет – перевернуть содержимое на блюдо и покрыть слоем глазури из 100 гр. черного шоколада и 150 мл. сливок.
  • Положить сверху чашку диаметром 20 см.
  • И обрезать по окружности.
  • Получилась платформа для нашего десерта.
  • Темный шоколад и сливки растопить.
  • Белый шоколад и сливки растопить.
  • И поставить их на 4-6 часов в морозилку.
  • Затем, вместо того, чтобы добавить к темному шоколаду сливки и взбить, я сливки взбила отдельно.
  • А потом добавила их к темному шоколаду.
  • И хорошо перемешала
  • Форму, диаметром 20 см, застелить пленкой (пакетиком), чтобы потом было легче вынимать из формы.
  • А потом вылила шоколадную смесь..
  • И опять поместила ее в морозилку на несколько часов.
  • После того, как масса немного застыла, я сделала в ней углубление.
  • И переложила в него белую массу.
  • И оставила это в морозилке до следующего утра.
  • Утром я перевернула замороженную массу на шоколадный корж.
  • Убрала пленку
  • И залила глазурью
  • Вот такая "бомба" получилась! 


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Шоколадные десерты


Рецепт пока не готов →

Или посмотреть похожие рецепты из категории

Домашние вафельные конфеты с фундуком
Домашние вафельные конфеты с фундуком

Сливочно-творожная пасха «Лимончик»
Сливочно-творожная пасха «Лимончик»

Конфеты Ромовые
Конфеты "Ромовые"


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Холодный десерт - "Шоколадная бомба"» (2021-05-08)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!