Главная / Статьи / Кухни народов мира / Большая порция – символ ирландской кухни

Ирландская кухня

Большая порция – символ ирландской кухни

Ирландия – страна великих возможностей, здесь развита промышленность, туризм и медицина. Сюда с удовольствием приезжают из всей Европы, чтобы насладиться полноценным и спокойным отдыхом. Кельтская кулинария, сохранившаяся до наших дней в Ирландии, радует гурманов и любителей вкусной и питательной пищи. Для самих ирландцев – еда это что-то большее, чем просто поглощение калорий и пополнение запасов энергии. Еда – это культ, это ритуал, способный воздействовать на настроение и моральное состояние души человека.

Настоящие коренные повара Ирландии жарят мясо только на открытом огне, используя торф вместо стандартных дров или углей. Баранина, телятина, свинина, дичь и птица – это все присутствует в кухне народа, который расположился в Западной Европе. Столицей Ирландии является город Дублин, в этом центральном населенном пункте можно посетить настоящие традиционные рестораны, в которых готовят местную вкуснейшую пищу. Рецепты из Ирландии все пропитаны ароматным запахом и стараниями местных мастеров, только истинные ценители продуктов питания могут создавать такие произведения искусства (блюда).

Картофель – центральный персонаж во всей Ирландской кухне, из этого корнеплода готовят многие блюда. Отварной, в мундире, жаренный, пареный – все это часть популярных национальных блюд. Тушеная капуста прекрасно дополняет картофель, и местные жители действительно считают, что такая еда способствует лучшему пищеварению и улучшает обмен веществ в организме. Кухня Ирландии полна и многообразна, здесь много мяса, овощей и фруктов.

Во многих современных странах Европы понятия как первое блюдо просто не существует, в Ирландии такая пища имеется и называется она «home-made soup» (суп домашнего приготовления). Сам суп здесь имеет вид овощного отвара, который готовится на основе мясного бульона. Все ингредиенты в таком блюде мелко нарезаны и хорошо отварены. Едят такую пищу преимущественно в обед.

Особенностью для ирландского народа является традиция постоянно пить чай, причем его пьют все и в больших количествах. Если вам повезло, и вы приехали в Западную Европу на отдых или по делам, то при первой же возможности перекусить не забудьте уточнить у официанта или непосредственно у повара размер порции. Дело в том, что маленьких тарелок и блюдец в этом государстве просто не существует.

Что приготовить из ирландской кухни?

Суп бобовый с говядиной
Суп бобовый с говядиной

Картофельный пирог
Картофельный пирог

Макрель с ревенем
Макрель с ревенем


 


А вот ещё интересное для вас


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!