Главная / Рецепты / Кубинская кухня - Пошаговые рецепты с фото

Рецепты кубинской кухни

Кубинская кухня своеобразна и экзотична, в ней сочетаются черты испанской культуры, креольские традиции, элементы африканской кухни. Говорят, чтобы попробовать экзотических блюд, не надо ездить по всему свету – достаточно посетить Кубу. Здесь широко используется мясо – птица и свинина, морепродукты, популярны блюда из черной фасоли, особенно рис с черной фасолью, и различные приправы. Кубинские блюда сложны: мясо обычно готовится на решетке или тушится в горшочках. Невозможно представить кубинский стол без жареной на углях рыбы мучных изделий, овощей.

Одно из самых популярных блюд – тушеное мясо с лапшой, приправленное сыром и помидорами. Часто подается и птица что готовится на вертеле или в глиняных горшочках. Национальное блюдо – тушеное мясо с овощами. Можно здесь попробовать и жареных зеленых бананов, и всевозможные блюда из бобовых. Готовят на Кубе и самые экзотические блюда: черепашье мясо, крокодильи яйца и мясо. Ни одна кубинская трапеза не заканчивается без десерта. На Кубе вам подадут самые оригинальные фруктовые салаты и коктейли в не менее оригинальной посуде – разрубленном кокосовом орехе.

Предпочтения жителей отдельных регионов несколько различаются: так жители востока предпочитают острую, пряную пищу, а центральную часть страны и запад нельзя себе представить без кокоса и шоколада. Из крепких напитков на Кубе популярен, конечно, ром, который тут представлен огромным разнообразием сортов. Вторым по популярности напитком является пиво.

«Кубинская кухня» - лучшие рецепты


Новенькое в разделе «Кубинская кухня»
Рецепт с фото Канья (суп)

Канья (суп)

Рецепт из раздела: «Кубинская кухня»

1931    0    PSCM

Показать ингредиенты

  • курица - 150 гр.
  • помидоры - 80г или томат-паста 10 гр.
  • перец стручковый красный - 25 гр.
  • рис - 40 гр.
  • лук репчатый - 50 гр.
  • лук зеленый - 10г.

Посмотреть рецепт «Канья (суп)»

 

Рецепт с фото Карапулка (блюдо типа солянки на сковороде)

Карапулка (блюдо типа солянки на сковороде)

Рецепт из раздела: «Кубинская кухня»

2036    0    Nutcracker

Показать ингредиенты

  • ребрышки свиные - 300 гр.
  • масло растительное - 80 гр.
  • лук репчатый - 50 гр.
  • ветчина - 50 гр.
  • колбаса докторская - 50 гр.
  • рис - 100 гр.
  • масло сливочное - 40 гр.
  • стручковый сладкий перец - 50 гр.
  • сыр - 20г.

Посмотреть рецепт «Карапулка (блюдо типа солянки на сковороде)»

 


Загружаю интересное

Рецепт с фото Курица с рисом по-кубински

Курица с рисом по-кубински

Рецепт из раздела: «Кубинская кухня»

2930    0    zombiekillah

Показать ингредиенты

  • курица - 500 гр.
  • лимон - 2шт.
  • чеснок - 4 зубчика
  • масло растительное - 30 гр.
  • лук репчатый - 60 гр.
  • перец сладкий стручковый - 30 гр.
  • помидоры - 80 гр.
  • рис - 160 гр.
  • вино сухое белое - 40мл
  • горошек (консервированный) - 100 гр.
  • перец, соль.

Посмотреть рецепт «Курица с рисом по-кубински»

 

Рецепт с фото Цыплята, маринованные с ачиоте и запеченные в остром соусе

Цыплята, маринованные с ачиоте и запеченные в остром соусе

Рецепт из раздела: «Кубинская кухня»

1841    0    cloud9moomin

Показать ингредиенты

  • паста achiote (или annatto) – 1 пакетик
  • масло оливковое - 1/2 стакана
  • кумин - 1ч.л.
  • кориандр - 1 ч.л. орегано - 1 ч.л.
  • цыпленок - 2 шт.
  • колбаса чоризо - 4 большие колбаски
  • яйцо - 2 шт.
  • лук испанский - 1 шт.
  • чеснок резаный - 1ч.л.
  • горчица зеленая - 1 пучок
  • бульон куриный - 1/2 стакана
  • картофель вареный - 1 шт.
  • оливки зеленые - 2 ст.л.
  • соль и перец - по вкусу.

Посмотреть рецепт «Цыплята, маринованные с ачиоте и запеченные в остром соусе»

 

Рецепт с фото Кубинские фруктовые гренки

Кубинские фруктовые гренки

Рецепт из раздела: «Кубинская кухня»

1481    0    Путевая

Показать ингредиенты

  • хлеб кубинский - 1 большой или 4 маленьких ломтика
  • яйца - 6 шт.
  • сахар - 1/4 стакана
  • молоко - 1л
  • гвоздика молотая - 1/2 ч.л.
  • кардамон молотый - 1/2 ч.л.
  • корица - 1 ч.л.
  • киви - 1-2 шт.
  • манго - 1/2 шт.
  • папайя - 1/2 шт.
  • мята - 1 ч.л.
  • сок апельсиновый - 1/2 стакана
  • масло сливочное - 100 гр.
  • сахарная пудра для украшения.

Посмотреть рецепт «Кубинские фруктовые гренки»

 


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!