Главная / Рецепты / Швейцарская кухня - Пошаговые рецепты с фото

Рецепты швейцарской кухни

Швейцария, а, вернее, швейцарская кухня, по праву признана всемирно-известными гурманами. Являясь, по сути, миксом из немецких, итальянских, французских и даже австрийских блюд, она отличается своими особенностями и, конечно, индивидуальными пристрастиями.

Так, в Швейцарии очень развито животноводство, но, несмотря на это, мясо в Швейцарии практически не употребляют. Главный источник необходимого человеку белка – это кисломолочные продукты, в частности, это сыр. Именно «сырным производством» известна Швейцария – здесь производят более 450 видов сыра – в общем, практически все сорта лучшего сыра можно найти именно в Швейцарии. Самые популярные сорта – это Эмменталь, Тильзитер, Грюйер и другие дорогие сорта сыра. Гарниром служат макароны, картофель, и при этом они должны непременно быть приготовлены с сыром – это обязательное условие.

Другим, столь же известным и истинно швейцарским продуктов является шоколад – страсть большинства женщин. Считается, что Швейцария (и вполне справедливо) производит один из самых качественных шоколадов в мире. Более 300 видов мучных изделий также производят в Швейцарии. Есть и такие мучные изделия, которые пекут лишь на особые праздники.

«Швейцарская кухня» - лучшие рецепты


Новенькое в разделе «Швейцарская кухня»
Рецепт с фото Фондю с пивом

Фондю с пивом

Рецепт из раздела: «Швейцарская кухня»

2064    0    nicholls5

Показать ингредиенты

  • пиво - 1 л.
  • сыр твердый (натереть) - 5 стаканов
  • лyк репчатый - 1 шт.
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • чеснок - 4 зубчика
  • мука - 1/2 стакана
  • горчица сладкая - 2 ч.л.
  • красный сладкий перец - по вкусу.

Посмотреть рецепт «Фондю с пивом»

 

Рецепт с фото Фондю овощное

Фондю овощное

Рецепт из раздела: «Швейцарская кухня»

1416    0    daftlad

Показать ингредиенты

  • овощи (цветная капуста, брокколи, морковь, цуккини) - по 200г на порцию

Для соуса:

  • яйцо (желтки) - 2 шт.
  • лимонный сок - 1 ст.л.
  • масло растительное - 1 стакан
  • чеснок - 2 зубчика
  • соль, белый перец - по вкусу

Для кляра:

  • муки - 4 ст.л.
  • яйцо - 2 шт.
  • пиво - 1/2 стакана
  • мало растительное - 1л

Посмотреть рецепт «Фондю овощное»

 


Загружаю интересное

Рецепт с фото Суп по-валлийски

Суп по-валлийски

Рецепт из раздела: «Швейцарская кухня»

1494    0    louise1965

Показать ингредиенты

  • лук-порей - 2 стебля
  • цветная капуста - 1 небольшой кочан (около 500г)
  • лук репчатый - 1-2 луковицы
  • зелень петрушки и сельдерея - по вкусу
  • рис - 1-2 ст.л.
  • макароны (короткие) - 2 ст.л.
  • масло сливочное - 2 ст.л.
  • мука - 1 ст.л.
  • сыр - 200 гр.
  • соль, перец молотый черный - по вкусу

Посмотреть рецепт «Суп по-валлийски»

 

Рецепт с фото Поджарка картофельная по-швейцарски

Поджарка картофельная по-швейцарски

Рецепт из раздела: «Швейцарская кухня»

1443    0    xafier

Показать ингредиенты

  • картофель - 4-5 небольших клубней
  • шпик копченый - 50 гр.
  • сливки - 3-4 ст.л.
  • молоко - 3-4 ст.л.
  • орех мускатный молотый, соль - по вкусу

Посмотреть рецепт «Поджарка картофельная по-швейцарски»

 

Рецепт с фото Фондю из мяса птицы

Фондю из мяса птицы

Рецепт из раздела: «Швейцарская кухня»

1773    0    Odin's_Wrath

Показать ингредиенты

  • филе курицы или индейки (грудка) - по 200г на порцию

Для соуса:

  • сладкий красный перец - 1 стручок
  • лук репчатый - 2 луковицы
  • чеснок - 1 зубчик
  • консервированные ананасы - 450 гр.
  • куриный бульон - 1/2 стакана
  • соевый соус - 2 ст.л.
  • уксус - 6 ст.л.
  • томатная паста - 2 ст.л.
  • крахмал - 1 ст.л.
  • соль, перец - по вкусу
  • масло растительное - 1л

Посмотреть рецепт «Фондю из мяса птицы»

 


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!