Главная / Рецепты / Шведская кухня - Пошаговые рецепты с фото

Рецепты шведской кухни

Шведская кухня формировалась столетиями и основными ее создателями стали скандинавские традиции и достаточно тяжелые, жесткие природные условия. Это объясняет то, что в стране до сих пор очень популярна та пища, которая пригодна для длительного хранения – это маринады, соленья, сахар, а также жиры. Среди самых-самых распространенных продуктов, применяемых при приготовлении, и самые практичные – дичь, рыба, свинина, картофель, яйца и молочные продукты, зерновые и овощные.

Очень часто на стол подают рыбные блюда - самая любимая у шведов сельдь, приготовление которой может быть самым разнообразным. К блюдам рыбным подают яйца либо салаты.

Мясные блюда не менее популярны. Каких только мясных блюд гость не увидит на столе! Здесь и рубленная оленина, и рождественских окорок, и свиной рулет. Также часто жарят биточки и фрикадельки. Обязателен суп. А разновидностей супов очень много – подаются и суп-лапша, и пивной суп, и устричный, и фасолевый. Сладкая выпечка – незаменима. Обычно ее щедра дополняют изюмом, миндалем, пряностями. Хозяйки отдают и предпочтение приготовлению пудингов, муссов.

«Шведская кухня» - лучшие рецепты


Новенькое в разделе «Шведская кухня»
Рецепт с фото Жареный бекон с айвой и яблоками.

Жареный бекон с айвой и яблоками.

Рецепт из раздела: «Шведская кухня»

1627    1    Rent_Sheff

Показать ингредиенты

  • бекон - 500 гр.
  • яблок (зеленое) - 2 шт.
  • айва - 2 шт.
  • лук репчатый - 3 шт.
  • петрушка - 3 веточки
  • укроп - 3 веточки
  • растительное масло - 4 ст.л.

Посмотреть рецепт «Жареный бекон с айвой и яблоками.»

 

Рецепт с фото Сконы

Сконы

Рецепт из раздела: «Шведская кухня»

1781    0    whiteroses

Показать ингредиенты

  • мука пшеничная - 450 гр.
  • молоко - 200 мл.
  • творог - 180 гр.
  • корица (молотая) - 1/2 ч.л.
  • фруктоза - 1 ст.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • желток - 1 шт.
  • разрыхлитель для теста - 3 ч.л.
  • соль морская - по вкусу
  • цедра лимона - 1 шт.
  • цедра апельсина - 1 шт.

Посмотреть рецепт «Сконы»

 


Загружаю интересное

Рецепт с фото Шинк-лода (картофельная запеканка)

Шинк-лода (картофельная запеканка)

Рецепт из раздела: «Шведская кухня»

2788    1    DaisyRose

Показать ингредиенты

  • картофель – 1 кг
  • ветчина – 200-300 г
  • лук – 1 шт.
  • сливки - 400-500 мл
  • сыр твердый – 100 г
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • соль - по вкусу

Посмотреть рецепт «Шинк-лода (картофельная запеканка)»

 

Рецепт с фото Хрустящие имбирные печенья

Хрустящие имбирные печенья

Рецепт из раздела: «Шведская кухня»

4025    0    EventFish

Показать ингредиенты

  • меласса (патока) - 1/2 стакана
  • сахар - 1/4 стакана
  • желтый сахар - 3/4 стакана
  • корица - 1.5 ст. л.
  • имбирь - 1.5 ст.л.
  • гвоздика - 1/2 ч.л.
  • вода - 2/3 стакана
  • масло сливочное - 600 гр.
  • мука - 4.5 стакана
  • сода пищевая - 2 ч.л.

Посмотреть рецепт «Хрустящие имбирные печенья»

 

Рецепт с фото Тушеная красная капуста с яблоками (Rodkal)

Тушеная красная капуста с яблоками (Rodkal)

Рецепт из раздела: «Шведская кухня»

2556    1    baby_tiger67

Показать ингредиенты

  • капуста красная - 1 кг/
  • лук репчатый (красный или желтый) - 1 шт.
  • яблоко (кисловатое) - 4 шт.
  • маргарин - 2 ст.л.
  • сахар - 1-2 ст.л.
  • перец ямайский - 5 шт.
  • гвоздика - 8 бутонов
  • винный уксус или лимонный сок - 3 ст.л.
  • соль - по вкусу.

Посмотреть рецепт «Тушеная красная капуста с яблоками (Rodkal)»

 


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!