Главная / Рецепты / Испанская кухня - Пошаговые рецепты с фото

Рецепты испанской кухни

Кухня Испании является гордостью страны и одной из ее достопримечательностей. На ее формирование оказали влияние и римляне, и мавры, и американцы. Можно сказать, что испанская кухня схожа во многом с итальянской и французской, предполагающих употребление чеснока, оливкового масла, перца, помидор, но на нее оказали сильное влияние и традиции Востока, добавив в испанские блюда пряности, рис, миндаль. С южноамериканской кухней ее роднит использование картофеля, кукурузы и шоколада: именно через Испанию везлись из Америки в Европу эти продукты.

Характерными чертами, присущими кухням многих регионов этой страны, является обязательное употребление лука, сладкого перца, чеснока. Из зелени В Испании популярен шалфей. Готовятся блюда с обязательным добавлением оливкового масла. Испанские рецепты отличаются простотой, повсеместно используется тушение в вине, применение овечьего сыра в запеканках, жарение. В то же время каждой из областей страны присущи свои кулинарные традиции: Страна Басков, расположенная на севере, славится своими рыбными блюдами, самое знаменитое из которых – печеная треска с чесноком.

На средиземноморском побережье редкое блюдо готовится без использования пшеницы, виноградной лозы, оливок. Здесь популярны рис, сыр, овощи, мясо. Центральная Испания – гористая местность с резким климатом. И кулинарные традиции здесь под стать характеру региона – блюда из фасоли и чечевицы, колбасы, блюда из дичи, наваристые супы составляют обычный рацион здешних жителей. Южная кухня славится своими сладкими блюдами, унаследованными от мавров.

«Испанская кухня» - лучшие рецепты


Новенькое в разделе «Испанская кухня»
Рецепт с фото Суп картофельный с чесночной колбасой в горшочке

Суп картофельный с чесночной колбасой в горшочке

Рецепт из раздела: «Испанская кухня»

1764    0    Stockers

Показать ингредиенты

  • мясной бульон - 1 л
  • картофель - 5 крупных картофелин
  • сало - 50 гр.
  • лук репчатый - 2 луковицы
  • чесночная копченая колбаса - 150 гр.
  • соль, перец - по вкусу

Посмотреть рецепт «Суп картофельный с чесночной колбасой в горшочке»

 

Рецепт с фото Салат овощной

Салат овощной

Рецепт из раздела: «Испанская кухня»

1282    1    GCasino

Показать ингредиенты

  • помидоров - 480 гр.
  • огурцов - 480 гр.
  • 200 г репчатого лука, растительного масла - 60 гр.
  • уксуса - 20 гр.
  • чеснока - 1 долька
  • хрена - 20 гр.
  • перец черный молотый
  • соль.

Посмотреть рецепт «Салат овощной»

 


Загружаю интересное

Рецепт с фото Суп луковый по-испански

Суп луковый по-испански

Рецепт из раздела: «Испанская кухня»

1605    0    nicholls5

Показать ингредиенты

  • мясной бульон - 1.5 л
  • лук - 6 шт.
  • масло сливочное - 2 ст.л.
  • мука - 2 ст.л.
  • сливки - 1 стакан
  • яйцо (желтки) - 2 шт.
  • соль, черный молотый перец, сахар - по вкусу.

Посмотреть рецепт «Суп луковый по-испански»

 

Рецепт с фото Салат из шпината по-мадридски

Салат из шпината по-мадридски

Рецепт из раздела: «Испанская кухня»

1225    0    fridayfeelin

Показать ингредиенты

  • шпината - 500 гр.
  • масла растительного - 30 гр.
  • уксуса - 10 гр.
  • яйца - 2
  • перец молотый черный
  • соль.

Посмотреть рецепт «Салат из шпината по-мадридски»

 

Рецепт с фото Курица по-мадридски

Курица по-мадридски

Рецепт из раздела: «Испанская кухня»

1748    0    Johnson78

Показать ингредиенты

  • курица - 400 гр.
  • шампиньоны - 100 гр.
  • лук репчатый - 1-2 луковицы
  • картофель - 3-4 шт.
  • сладкий перец - 1-3 шт.
  • масло сливочное - 1-2 ст.л.
  • вино белое - 1-2 ст.л.
  • соль, перец черный молотый - по вкусу

Посмотреть рецепт «Курица по-мадридски»

 


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!