Главная / Рецепты / Ратафии - Пошаговые рецепты с фото

Рецепты приготовления ратафии

Ратафия – это широко (и очень давно, еще начиная с XV века) известный напиток, который напоминает ликер. Однако этот ликер крепче, намного слаще и намного любимее, чем его родственник, поэтому снискал любовь не только требовательных мужчин, но и не склонных к алкоголю женщин. Ратафию издавна изготавливали в Испании, Италии, Франции (заметьте, в тех странах, в которых делают шампанское), и до сих пор она, безусловно, остается не менее популярной среди преданных ценителей качественных алкогольных напитков, обладающих прекрасным, удивительным вкусом и уникальным ароматом.

Ратафия изготавливается на основе водки, бренди, коньяка, после чего ее виртуозно смешивают с фруктами, пряностями, травами, даже косточками вишней и миндаля. Конечно, в ратафию обязательно добавляют сахар, что в миксе со сладкими добавками делает этот алкогольный напиток сладким, поэтому когда-то ратафия называлась «женским напитком».

Ратафия когда-то была очень дефицитна, так как стоила дорого и требовала больших затрат ручного труда, поэтому ратафию позволяли себе лишь аристократы, имеющие собственные винокурни. В наше время собственная винокурня вовсе не обязательна – ратафию в домашних условиях легко сделать самостоятельно, для этого используя рецепты, которые приведены на нашем сайте.

«Ратафии» - лучшие рецепты


Новенькое в разделе «Ратафии»
Рецепт с фото Тминно - анисовая ратафия

Тминно - анисовая ратафия

Рецепт из раздела: «Ратафии»

1754    0    tiptop

Показать ингредиенты

  • 70%-ного спирт - 2.2-3 л
  • семена аниса - 100 гр.
  • тмин - 20 гр.
  • сухая лимонная корка - 20 гр.
  • семена укропа - 10 гр.
  • фиалковый корень - 10 г.

Посмотреть рецепт «Тминно - анисовая ратафия»

 

Рецепт с фото Ратафия мятная

Ратафия мятная

Рецепт из раздела: «Ратафии»

2666    0    Bazcooper

Показать ингредиенты

  • спирт 1.5л
  • сушеная мята - 50 гр.
  • сахар - 700-800 гр.
  • вода - 2 стакана.

Посмотреть рецепт «Ратафия мятная»

 


Загружаю интересное

Рецепт с фото Ратафия анисовая

Ратафия анисовая

Рецепт из раздела: «Ратафии»

1784    1    Movehut

Показать ингредиенты

  • спирт -1.5л
  • анис - 40 гр.
  • корица - 1.5 гр.
  • гвоздика - 1.5
  • лимонная цедра - 2-3 гр.
  • сахар - 400г.
  • вода - 2 стакана.

Посмотреть рецепт «Ратафия анисовая»

 

Рецепт с фото Ратафия малиновая

Ратафия малиновая

Рецепт из раздела: «Ратафии»

2173    1    spooferman

Показать ингредиенты

  • ягоды малины
  • вода - 3 стакана
  • спирт - 2.5 л
  • сахар - 600г

Посмотреть рецепт «Ратафия малиновая»

 

Рецепт Ратафия кардамонная

Ратафия кардамонная

Рецепт из раздела: «Ратафии»

1334    0    Catch_me19

Показать ингредиенты

  • спирт - 1.5л
  • крупно истолченный кардамон - 20-25 гр.
  • сахар - 700 гр.
  • вода - 1.5-2 стакана.

Посмотреть рецепт «Ратафия кардамонная»

 


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!