Рецепты иранской кухни
Популярные рецепты
Новенькое в разделе «Иранская кухня»
Цыпленок с картофелем и черносливом (Khoresht Aaloo)
Рецепт из раздела: «Иранская кухня»
1615 2 superblues
Показать ингредиенты
- цыпленок - 1 кг.
- чернослив без косточек - 400 гр.
- лук репчатый - 2 луковицы
- шафран - 1/2 ч.л.
- картофель - 2 клубня
- масло
- соль - по вкусу
Посмотреть рецепт «Цыпленок с картофелем и черносливом (Khoresht Aaloo)»
Показать ингредиенты
- мука - 1/2 стакана
- вода - 1 стакан
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 1 стакан
- масло сливочное - 4-5 ст. л.
- розовая вода - 2-3 ст. л.
- масло для жарки
Посмотреть рецепт «Пончики с розовым сиропом (Baamieh)»
Показать ингредиенты
- рис длиннозерновой - 500 гр
- цыпленок - 1 тушка среднего размера
- вишня (или черешня) - 1 кг.
- сахар - 1 кг.
- лук репчатый - 2 луковицы
- шафран - 1/2 ч.л.
- масло
- соль, черный перец - по вкусу
Посмотреть рецепт «Плов с курицей и вишней (Albaloo Polow)»
Показать ингредиенты
- цыпленок - 1-1.5 кг.
- грецкие орехи (молотые) - 500 гр.
- мука рисовая - 2 ст. л.
- пряные травы (петрушка, мята, кориандр, зеленый лук) - 500 гр.
- лук репчатый - 3-4 луковицы
- чеснок - 2-3 зубчика
- сок гранатовый - 3-4 стакана (или 4-5 ст. л. гранатовой пасты)
- сахар - 2-3 ст. л.
- масло - 1/2 стакана
- соль - по вкусу
Посмотреть рецепт «Цыпленок с грецкими орехами и гранатовым соком»
Показать ингредиенты
- говядина или баранина (лопатка или ножка) - 600 гр.
- горох дробленый - 50 гр.
- баклажаны - 6 шт. небольшого размера
- лук репчатый - 3 луковицы
- картофель - 6 клубней
- томатная паста - 2 ст. л.
- растительное масло
- соль, черный перец - по вкусу
- турмерик - 1 ч.л.
Посмотреть рецепт «Мясо с овощами (Aab-goosht-e Baadenjaan)»
