Главная / Рецепты / Русская кухня - Пошаговые рецепты с фото

Рецепты русской кухни

Нынешняя Русская кухня сильно различается от того что имелось когда-то. Главный едой ещё до 18 века была репа. Популярными были и прочие овощи. Россия всегда имела обширные леса, поэтому грибов было все время в достатке.

В 18 веке в Россию явился картофель. И таким образом, постепенно смешиваясь под влиянием разных кулинарных традиций с самого запада Европы до Азии. Обычная еда наших предков была скромной. Они ели каши, грибы, овощи, реже рыбу и весьма редко мясо. Всё это случалось в результате присутствия в православном календаре множества постов, которые раньше чётко соблюдались. Большую роль сыграла мода дворян выписывать поваров с Европы, особенно из Франции. Собственно в те времена стало модно делать закуски из рыбы. Причём селедка, например, была рыбой для простолюдинов, поэтому её сейчас можно изведать во многих блюдах.

Всегда в некоторых регионах России ели чёрную икру, в них она была дешевой едой для бедного народа. На первое русские любили есть уху и щи. Большую популярность имели рассольники и солянки. Много блюд было позаимствовано уже в недавней истории, такие как борщ, шашлыки, множество мясных блюд. Всё это обусловлено тесной историей народов в Советские времена.

«Русская кухня» - лучшие рецепты


Новенькое в разделе «Русская кухня»
Рецепт с фото Закуска из икры крошеным луком

Закуска из икры крошеным луком

Рецепт из раздела: «Русская кухня»

2141    0    JB-Property

Показать ингредиенты

- икра красная - 300г
- лук репчатый - 1 небольшая луковица
- масло подсолнечное - 3 ст.л.
- лимон - 1/4 часть


Посмотреть рецепт «Закуска из икры крошеным луком»

 

Рецепт с фото Каша пшенная с тыквой (тыковик)

Каша пшенная с тыквой (тыковик)

Рецепт из раздела: «Русская кухня»

1446    0    Just_Decking

Показать ингредиенты

  • пшено - 1 стакан
  • вода - 2 стакана
  • молоко - 2 стакана
  • масло сливочное - 3 ст.л.
  • сливки - 1/2 стакана
  • яйцо - 1 шт.
  • тыквенное пюре - 1 стакан

Посмотреть рецепт «Каша пшенная с тыквой (тыковик)»

 


Загружаю интересное

Рецепт с фото Гусь, жаренный с можжевельником

Гусь, жаренный с можжевельником

Рецепт из раздела: «Русская кухня»

1370    0    goldenfleece

Показать ингредиенты

  • гусь - 1 кг.
  • яблоки - 2 шт.
  • молотые ягоды можжевельника - 1 ст. л.
  • соль, перец - по вкусу

Посмотреть рецепт «Гусь, жаренный с можжевельником»

 

Рецепт с фото Каша рисо-овсяная

Каша рисо-овсяная

Рецепт из раздела: «Русская кухня»

1224    0    sedith

Показать ингредиенты

  • рис - 1.5 стакана
  • овес - 2/3 стакана
  • вода - 2.5 стакана
  • соль - 2 ч. л.
  • лук репчатый - 1 луковица
  • чеснок - 4-5 зубчиков
  • масло подсолнечное - 4-5 ст. л.
  • укроп - 1 ст.л.

Посмотреть рецепт «Каша рисо-овсяная»

 

Рецепт с фото Кабачки с икрой

Кабачки с икрой

Рецепт из раздела: «Русская кухня»

1362    0    TimmyR

Показать ингредиенты

  • кабачок (молодой) - 1 небольшого размера
  • икра красная - 200 гр.
  • мука - 1/2 стакана
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • соль, перец, зелень - по вкусу

Посмотреть рецепт «Кабачки с икрой»

 


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!