Главная / Рецепты / Бразильская кухня / Страница 3

Рецепт с фото Начинка для пирога с курицей (Empadao de galinha)

Начинка для пирога с курицей (Empadao de galinha)

Рецепт из раздела: «Бразильская кухня»

1630    0    BizBuilders

Показать ингредиенты

  • курица - 1 шт. (около 2 кг)
  • пальмовая сердцевина (palmitos, palm hearts, Palmenherzen) - 6 шт.
  • сок одного лимана
  • оливки зеленый (без косточек) - 50 гр.
  • помидоры - 2 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • томатная паста - 1 ч.л.
  • мука - 1 ч.л.
  • масло оливковое - 4 ст.л.
  • соль, перец, зелень петрушки и кориандра - по вкусу
  • вода - 1 стакан

Посмотреть рецепт «Начинка для пирога с курицей (Empadao de galinha)»

 

Рецепт с фото Мокека из морепродуктов (Moqueca de Peixe)

Мокека из морепродуктов (Moqueca de Peixe)

Рецепт из раздела: «Бразильская кухня»

2289    0    CherryNicole

Показать ингредиенты

  • масло оливковое - 2 ст.л.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • перец красный сладкий - 1 шт.
  • перец зеленый сладкий - 1 шт.
  • перец желтый сладкий - 1 шт.
  • помидоры - 2 шт.
  • соль - 1 ч.л.
  • перец черный - 1/2 ч.л.
  • чили - 1.5 шт.
  • бульон рыбный - 3 стакана
  • молоко кокосовое консервированное - 1 банка
  • лук зеленый - 6 побегов
  • морской гребешок - 450 гр.
  • филе морского черта - 450 гр.
  • мясо креветок - 450 гр.
  • сок одного лайма
  • лайм - 2 шт.
  • кориандр - 1/3 стакана

Для сервировки:

  • жареные бананы и рис
  • бразильское пальмовое масло - 2 ст.л.
  • несладкая кокосовая стружка - 1.3 стакана.

Посмотреть рецепт «Мокека из морепродуктов (Moqueca de Peixe)»

 


Загружаю интересное

Рецепт с фото Фейжоада мясная с фасолью (Feijoada Completa)

Фейжоада мясная с фасолью (Feijoada Completa)

Рецепт из раздела: «Бразильская кухня»

1755    0    Fil-Lip

Показать ингредиенты

  • колбаса чоризо (chorizo) - 200 гр.
  • лопатка свиная (соленая)- 450 гр.
  • бекон - 450 гр.
  • язык копченый - 120 гр.
  • масло оливковое - 2 ст.л.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • лавровый лист - 3 шт.
  • петрушка - 3 веточки
  • тимьян - 2 веточки
  • нога свиная - 450 гр.
  • лопатка свиная - 450г
  • говядина постная одним куском - 450 гр.
  • соль - 3/4 ч.л.
  • перец черный - 1/2 ч.л.
  • вода - 3л
  • фасоль черная - 4 стакана

Для сервировки:

  • вареный рис
  • апельсины дольками - 5 шт.

Посмотреть рецепт «Фейжоада мясная с фасолью (Feijoada Completa)»

 

Рецепт с фото Фейжоада

Фейжоада

Рецепт из раздела: «Бразильская кухня»

3334    0    sean344

Показать ингредиенты

  • свиные ножки - 2 шт.
  • свиные уши - 500 гр.
  • вяленое солёное мясо (говядина) - 1 кг.
  • копчёные сосиски или колбаски (можно " Кабаносси" - 5 шт.
  • копчёные свине рёбрышки - 500 гр.
  • свинина филе - 500 гр.
  • сосиски для гриля - 5 шт.
  • копчёный шпик или бекон - по вкусу
  • чёрная фасоль - 1 кг.
  • лук репчатый - 4 шт.
  • лавровый лист - 2 шт.
  • чеснок - 4 зубчика
  • свежевыжатый сок 6 апельсинов или кашаса - по вкусу

Для гарнира:

  • зелёная капуста (коллард) - 500 гр.
  • чеснок - 6 зубчиков
  • лук репчатый -1 шт.
  • яйцо (желток) - 2 шт.
  • бекон (или шпик) -100 гр.
  • мука из маниоки - 500г

Посмотреть рецепт «Фейжоада»

 

Рецепт с фото Телячья печень по-бразильски

Телячья печень по-бразильски

Рецепт из раздела: «Бразильская кухня»

1477    0    greenfly125

Показать ингредиенты

  • телячья печень - 250 гр.
  • белое вино - полрюмки
  • лимон - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • майоран - 1/2 ч.л.
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • банан - 1 шт.
  • щепотка черного перца
  • соль - 1/2 ч.л.

Посмотреть рецепт «Телячья печень по-бразильски»

 


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!