Главная / Рецепты / Эг-ноги - Пошаговые рецепты с фото

Рецепты приготовления эг-ног

Эг-ног немного напоминает русский гоголь-моголь: это сладкий напиток, основой которого являются сырые куриные яйца, к ним добавляются сахар и молоко либо сливки. Существуют и алкогольные варианты этого напитка, которые готовятся с добавлением рома, виски или бренди. Родиной эг-нога считается Шотландия, а название буквально означает «яичное пиво».

Первое упоминание о нем относится к 17-ому веку, а современное название появилось только в 19-ом веке. Прообразом эг-нога являлся британский напиток, называющийся «поссет», который готовился из яиц, горячего молока и вина. Но, поскольку купить все необходимые для приготовления поссета ингредиенты могли только знатные вельможи, бедный люд несколько изменил рецепт, заменив вино более дешевым пивом и бренди. В таком виде эг-ног попал в Америку, где до сих пор является рождественским напитком. Первоначально эг-ног был только алкогольным напитком. В его состав входили желтки и белки взбитые отдельно, алкоголь (бурбон или бренди), сахар, молоко, сливки.

Сейчас эг-ноги популярны во всем мире, каждый народ привнес в его рецепт что-то свое, поэтому известно огромное количество рецептов этого оригинального напитка. Процесс приготовления простейшего эг-нога крайне прост: сырые яйца взбиваются вместе с сахаром, и разбавляются до нужной консистенции молоком. Традиционно смесь подается в плоских невысоких бокалах, украшенных ягодами, мускатным орехом, корицей, сахарной пудрой. Мы на страницах нашего сайта постарались собрать несколько рецептов эг-ногов. Попробуйте приготовить их сами.

«Эг-ноги» - лучшие рецепты


Новенькое в разделе «Эг-ноги»
Рецепт с фото Эг-ног «Рикки»

Эг-ног «Рикки»

Рецепт из раздела: «Эг-ноги»

3692    1    Jared

Показать ингредиенты

  • яйцо - 1
  • молоко - 50 мл
  • яблочный сок - 60 мл
  • мороженое - 50 гр.
  • консервированных ягод или фруктов - 20 г.

Посмотреть рецепт «Эг-ног «Рикки»»

 

Рецепт с фото Эг-ног малиновый

Эг-ног малиновый

Рецепт из раздела: «Эг-ноги»

2503    0    pauljohn1959

Показать ингредиенты

  • яйцо - 1 шт.
  • молоко - 90 мл
  • сливочное мороженое - 50 гр.
  • малиновый сироп - 20 мл.

Посмотреть рецепт «Эг-ног малиновый»

 


Загружаю интересное

Рецепт с фото Бренди эг-ног

Бренди эг-ног

Рецепт из раздела: «Эг-ноги»

1732    0    ydna

Показать ингредиенты

  • коньяк -50 мл
  • яйцо - 1 шт.
  • сахарный сироп - 2 ч. л.
  • молоко -100 мл
  • мускатный орех - по вкусу
  • лед.

Посмотреть рецепт «Бренди эг-ног»

 

Рецепт Эг-ног кофейный

Эг-ног кофейный

Рецепт из раздела: «Эг-ноги»

2372    0    lowenstein

Показать ингредиенты

  • желток - 1 шт.
  • вишневый сироп - 30 мм
  • холодный черный кофе - 60 мл
  • молоко - 50 мл.

Посмотреть рецепт «Эг-ног кофейный»

 

Рецепт Эг-ног «Ассорти»

Эг-ног «Ассорти»

Рецепт из раздела: «Эг-ноги»

2368    0    Chez2

Показать ингредиенты

  • желток - 1
  • мед - 10 гр.
  • апельсиновый сок - 60 мл
  • яблочный сок - 60 мл
  • грецких орехов - 1 ст. ложка.

Посмотреть рецепт «Эг-ног «Ассорти»»

 


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!