Рецепты приготовления бургеров и гамбургеров
Как известно, существует несколько типов бутербродов – открытые и закрытые. Именно к закрытым бутербродам и относятся бургеры и гамбургеры, которые, по сути, практически не имеют существенных отличий между собой. Как гамбургер, так и бургер относятся к американской кухне и входят в список фастфуда.
Традиционно, эти виды бутербродов считаются чрезвычайно вредными и калорийными, однако все изменится, если приготовите гамбургер или бургер дома, ведь калорийность и вред их зависит, главным образом, от способа приготовления. Конечно, в разных заведениях типа MacDonalds эти бутерброды вряд ли готовят по всем правилам. Обычно в них добавляют разные далеко не самые полезные добавки. Конечно, такие бутерброды достаточно калорийны, однако, если готовить их в домашних условиях, как их калорийность существенно снизится.
Основой как гамбургеров, так и бургеров, является пышная пшеничная булка, которую разрезают напополам. Далее следует начинка из нескольких рядов, которая может быть самой разнообразной, а зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Существует большое количество разновидной гамбургеров – тот же бургер, чизбургер, куриный бургер, двойной бургер и т.д
«Гамбургеры, бургеры» - лучшие рецепты
- фарш (говяжий) - 800 гр.
- лук репчатый - 2 шт.
- сельдерей - 4 черешка
- перец (сладкий) - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- соус (халапеньо) - 3 ч.л.
- томатный соус - 1 стакан
- растительное масло - 2 ст.л.
- булочки для гамбургеров - 6 шт.
- соль - по вкусу
- говядина (рубленая) - 400 гр.
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- растительное масло - 3 ст.л.
- помидор - 4 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- перец острый - 2 шт.
- лук репчатый (кольца) - по вкусу.
- яйцо - 2 шт.
- ветчина (колбаса) - по вкусу
- маринованная морковь, зелень - по вкусу
- соль
- майонез.
- говядина (рубленая) - 400 гр.
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- растительное масло - 3 ст.л.
- булочки
- лимон (кружочками)
- майоран (свежая зелень).
- говядина (измельченная) - 900 гр.
- соус барбекю - 2 ст.л.
- кунжутное семена - 1.5 стакана
- бекон (мелко нарезанные ломтики) - 3
- растительное масло - 1 ч.л.
- соль, перец - по вкусу
Для соуса барбекю:
- чеснок (мелко нарезанный) - 1 зубчик
- лук репчатый (мелко нарезанный) - 3 ст.л.
- растительное масло - 2 ч.л.
- томатная паста - 3 ст.л.
- имбирное пиво - 2 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- соус табаско - 1 ч.л.
- соль, перец (черный и душистый молотые) - по вкусу
- мускатный порошок - по вкусу.
