Рецепты приготовления десертов из фруктов и ягод
Десерт – это блюдо, подаваемое после обеда или ужина. Его основное предназначение – не утоление голода, а доставление удовольствия, и фрукты с ягодами соответствуют этому назначению как нельзя лучше. Поэтому так популярны фруктово-ягодные десерты. Для их приготовления можно использовать любые фрукты и ягоды, важно только, чтобы они друг с другом сочетались. Поскольку десерт – еда для удовольствия, важен и внешний вид фруктово-ягодного десерта: его компоненты должны не только создавать гармонию вкуса, но и соответствовать друг другу по цветовой гамме.
Для приготовления фруктово-ягодных десертов используете только свежие, спелые, но не перезревшие фрукты или ягоды. Они обязательно тщательно промываются и слегка обсушиваются. Слишком крупные возможно нарезать на дольки. Дополнением к таким десертам служит мед, сметанный крем, взбитые сливки. В некоторые десерты добавляются измельченные орехи, ваниль, пряные травы. Обычно такие десерты выкладываются в стеклянные вазочки или креманочки, украшаются дольками фруктов. Можно для приготовления десертов использовать различные загустители: желатин, крахмал, яичные белки и т.д. В ход идут не только свежие фрукты и ягоды, но и различные фруктовые пюре.
Фруктово-ягодные десерты очень полезны: в их состав входят вещества, необходимые нашему организму, при этом они чаще всего низкокалорийны, и не нанесут вреда фигуре. Яркое праздничное блюдо уже одним своим видом поднимает настроение. Хотите в этом убедиться? Для вас «Тарелочка» собрала множество рецептов фруктово-ягодных десертов. Приобретайте необходимые компоненты и создавайте вкусные и красивые блюда самостоятельно.
«Фруктово-ягодные десерты» - лучшие рецепты
- яблоки (зеленые) - 4 шт.
- сахар - 200 гр.
- шоколад (темный) - 200 гр.
- яблоки - 500 гр.
- тмин (молотый) - 5 гр.
- тмин (семена - для обвалки
- вода - 200 мл.
- крыжовник (ягоды) - 1 кг.
- сахар - 1 кг.
- грецкий орех (ядро) - 150 гр.
- вода - 1\2 стакана

Яблоки в собственном соку - заготовка на зиму
644 0 Мария
- яблоки (антоновка) - 1 кг.
- сахар - 600 гр.
- слива "Венгерка" - 2,5 кг.
- сахар - 1 кг.
- шоколад - 100 гр.
- какао-порошок - 100 гр.
- ванилин либо ванильный сахар - по вкусу