Главная / Рецепты / Творожная пасха - Пошаговые рецепты с фото

Рецепты приготовления творожной пасхи

Наряду с куличом и крашеными яйцами, творожная пасха обязательно присутствует на пасхальном праздничном столе. Готовить творожную пасху можно тремя способами: запекая в духовке, заваривая на водяной бане, просто смешивая различные ингредиенты и помещая получившуюся массу на 2 – 3 дня под гнет. Наиболее прост третий способ, и в твороге при нем сохраняются практически все полезные вещества. Недостатком же данного блюда является слишком малый срок хранения.

Качество получившейся пасхи в основном зависит от качества используемого творога. Выбирайте творог домашний, очень свежий, жирности средней, без комочков, немного суховатый, но при этом не слишком сухой, иначе пасха не будет держаться. В случае слишком сырого творога, дело можно поправить, поместив его в марлю и положив под гнет. Обязательным является перетирание творога вместе с другими ингредиентами через сито. Занятие это довольно длительное и трудоемкое, поэтому многие хозяйки просто пропускают творог через мясорубку. В качестве дополнительных ингредиентов выступают яйца, масло сливочное, сметана. Разумеется, все только самое свежее, самого высшего качества.

В случае изготовления сырой пасхи, после того, как масса подготовлена и в нее добавлены любые наполнители: цукаты, изюм, ваниль и пр., она помещается в специальную форму с дырочками для оттока жидкости. Если таковой нет, можно использовать любую имеющуюся форму, но тогда необходимо будет периодически сливать сыворотку. Масса прикрывается марлей, сверху на нее помещается гнет, и на пару суток она отправляется в холодильник. Если пасха заварная, то получившаяся масса заваривается на водяной бане, после чего также отправляется в холодильник.

«Творожная пасха» - лучшие рецепты


Новенькое в разделе «Творожная пасха»
Рецепт с фото Пасха сливочно-творожная

Пасха сливочно-творожная

Рецепт из раздела: «Творожная пасха»

155    0    Мария

Показать ингредиенты

  • творог (свежий) - 600 гр.
  • сливки (жирные) - 2,5 стакана
  • масло сливочное (размягченное) - 200 гр.
  • желтки яичные - 5 шт.
  • сахар - 1,5 стакана
  • миндаль - 100 гр.
  • цукаты - 100 гр.
  • изюм - 2 ст.л.
  • ваниль - по вкусу

Посмотреть рецепт «Пасха сливочно-творожная »

 

Рецепт с фото Пасха царская (вареная)

Пасха царская (вареная)

Рецепт из раздела: «Творожная пасха»

11312    0    Merry_Legs

Показать ингредиенты

  • творог - 1кг.
  • яйцо - 5 шт.
  • сливочное масло - 200 гр.
  • сахар - 2-3 стакана
  • сметана - 2 стакана
  • миндаль (очищенный) и изюм (без косточек) - 1/4 стакана
  • ванилин - по вкусу

Посмотреть рецепт «Пасха царская (вареная)»

 


Загружаю интересное

Рецепт с фото Пасха с кардамоном

Пасха с кардамоном

Рецепт из раздела: «Творожная пасха»

6633    0    Scozzie

Показать ингредиенты

  • творог - 1 кг.
  • сметана - 100 гр.
  • яйцо - 4 шт.
  • изюм - 1/2 стакана
  • масло сливочное - 100 гр.
  • сахар - 1 стакан
  • цедра одного лимона
  • апельсиновые цукаты - 100 гр.
  • кардамон - 2 зернышка
  • ванилин - по вкусу

Посмотреть рецепт «Пасха с кардамоном»

 

Рецепт с фото Пасха с фисташками

Пасха с фисташками

Рецепт из раздела: «Творожная пасха»

1986    0    hellodolly33

Показать ингредиенты

  • творог - 1,2 кг.
  • сливки жирные (33%) - 1 л
  • сахар - 200 гр.
  • ваниль - по вкусу
  • яйцо - 4 шт.
  • масло сливочное - 200 гр.
  • фисташки - 200г

Посмотреть рецепт «Пасха с фисташками»

 

Рецепт с фото Творожная ванильная пасха с тропическими фруктами

Творожная ванильная пасха с тропическими фруктами

Рецепт из раздела: «Творожная пасха»

716    0    Мария

Показать ингредиенты

  • яичные желтки - 5 шт.
  • молоко - 1,5 литра
  • сметана - 250 мл.
  • масло сливочное - 150 гр.
  • пудра сахарная - 70 гр.
  • сахар ванильный - 8 гр.
  • сок лимона - 1\2 шт.
  • манго - 1\2 шт.
  • киви - 2 шт.
  • кумкват - 2 шт.

Посмотреть рецепт «Творожная ванильная пасха с тропическими фруктами»

 


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!