Главная / Рецепты / Конфеты и сладости - Пошаговые рецепты с фото

Рецепты приготовления конфет

Конфеты – самое распространенное и самое любимое лакомство детей и взрослых. Появились они впервые в Древнем Египте, для их изготовления использовались мед и финики. Римляне готовили конфеты из семечек и орехов. Само слово «конфета» - производное от латинского «confectum», что буквально переводится как «приготовленное снадобье». Дело в том, что первоначально аптекарями древности так назывались засахаренные фрукты, используемые в качестве лекарств. По аналогии, так же стали называть и сладкое лакомство.

Данное название распространилось и на прочие виды сладких кондитерских изделий. На Руси лакомство, схожее с конфетами варилось из кленового сиропа, меда, патоки, на Востоке использовался инжир и миндальный орех. Когда в Европу был завезен шоколад, вокруг конфет разгорелись нешуточные страсти: сначала шоколадные конфеты наделялись чуть ли не волшебными свойствами. Когда же ожидания не оправдались, шоколад был незаслуженно обвинен во всех смертных грехах. Но к счастью, это не помешало шоколадным конфетам отыскать дорогу к сердцам всех сладкоежек мира.

Кроме шоколадных, пользуются популярностью и другие виды конфет, и прочих сладкие лакомства. Список их огромен: марципаны, трюфеля, грильяж…. Перечислять можно бесконечно. Особенно славятся восточные сладости: щербет и пахлава, рахат-лукум и халва. Популярны также и французские пралине, и пастила, которая, кстати сказать, родилась в русском городе Коломна. Мы постарались собрать на нашем сайте рецепты самых вкусных сладостей. Воспользуйтесь ими, и приготовьте самостоятельно восхитительное лакомство.