Главная / Рецепты / Другие десерты - Пошаговые рецепты с фото

Рецепты приготовления различных десертов

Десерты – это блюда, которые подаются после того, как окончена основная трапеза. Обычно на десерт подается выпечка, сладости, встречаются и десерты в виде фруктов, пирогов, сыра, а также напитков алкогольных или безалкогольных. Основная цель десерта – доставить человеку удовольствие вкусной пищей. Именно поэтому подается десерт тогда, когда чувство голода уже утолено, в конце обеда или ужина.

Обычай подавать десерт появился в европейских странах в середине 19-го столетия. Именно тогда стал популярен такой порядок трапезы. Долгое время десерты были привилегией знати, простые же люди могли позволить себе сладости и деликатесы лишь по праздникам. Поэтому и принято красочно оформлять эти блюда, применяя для этого самые изысканные кулинарные украшения. Сейчас десертные блюда доступны практически каждому. Наиболее популярны такие виды десертных блюд, как конфеты, пирожные, торты, мороженное. Также есть много почитателей у кексов, пастилы, фруктовых салатов. В качестве десертных напитков употребляются горячий шоколад, чай, кофе, компот, кисель.

Возможны горячие и холодные десерты. В зависимости от их вида, десерт подается в вазочке, фужере, креманке, на десертной тарелочке. Есть и специальные столовые приборы, которые обязательны при подаче десерта: десертные вилки, ложки, ножи. Хотя магазинные десерты внешне привлекательны, все же лучше готовить их самостоятельно, только в этом случае вы можете быть полностью уверены, что получившееся блюдо не только красиво и вкусно, но и полезно. А подобрать подходящий рецепт десерта вам поможет наша «Тарелочка».