Главная / Рецепты / Белые соусы

Рецепты приготовления белых соусов

Белые соусы – бесподобная штука. Благодаря нему многие рядовые блюда становились шедеврами. Достаточно обычное мясо либо рыбу заправить таким соусом и вкус сразу преобразуется в нечто неповторимое. Это блюдо издавна популярно в Европе и делается популярнее у нас.

Они легки в приготовлении и их легко изменять при помощи добавления различных ингредиентов по своему вкусу. Даже майонез это белый соус, который придумали в 1782 году. Считается, что извечно существовало только 4 основных соуса, приготовленные ещё в XVII, XVIII веках, а деля их на свой лад, люди получали новые рецепты. Ингредиентами могут стать сметана, молоко, много разных специй и многое другое. Храниться долго такой соус не будет, и его следует приготовить к определённому блюду, много вашего времени это не займёт.

Рецепты с нашего сайта помогут вам придать весьма простому блюду пикантность и красоту на столе, что поможет удивить гостей.

Популярные рецепты


Новенькое в разделе «Белые соусы»
Рецепт с фото Йогуртовый соус с кинзой

Йогуртовый соус с кинзой

Рецепт из раздела: «Белые соусы»

103    0    АннаПетровна

Показать ингредиенты

  • йогурт - 200 мл.
  • кинза свежая пучок - 30 гр.
  • чеснок - 1 зубчик
  • сок лайма - 2 ст. л.
  • белый бальзамический винный уксус - 1,5 ч. л.
  • масло оливковое - 60 мл.
  • соль - 1/3 ч. л.

Посмотреть рецепт «Йогуртовый соус с кинзой »

 

Рецепт с фото Соус "Карбонара"

Соус "Карбонара"

Рецепт из раздела: «Белые соусы»

218    1    АннаПетровна

Показать ингредиенты

  • оливковое масло - 1 ст. л.
  • чеснок - 2 зубчика
  • копченая ветчина - 350 гр.
  • сливки - 250 мл
  • желток - 4 шт.
  • тертый сыр "Пармезан" - 80 гр.

Посмотреть рецепт «Соус "Карбонара"»

 

Рецепт с фото Соус "Цацики"

Соус "Цацики"

Рецепт из раздела: «Белые соусы»

168    1    Alina

Показать ингредиенты

  • огурец - 1 шт.
  • густой йогурт - 240 гр.
  • чеснок - 2 зубчика
  • оливковое масло - 1 ч. л.
  • укроп - 20 гр.
  • лимонный сок - 1-2 ч. л.
  • соль и молотый черный перец по вкусу

Посмотреть рецепт «Соус "Цацики"»

 

Рецепт с фото Ореховый соус для спагетти

Ореховый соус для спагетти

Рецепт из раздела: «Белые соусы»

184    0    Alina

Показать ингредиенты

  • очищенные грецкие орехи - 120 гр.
  • кедровые орехи - 20 гр.
  • сливки 20% -100 мл
  • молоко - 100 мл
  • оливковое масло - 50 мл
  • тертый пармезан - 50 гр.
  • панировочные сухари - 2 ст. л.
  • чеснок - 1 долька
  • специи по вкусу

Посмотреть рецепт «Ореховый соус для спагетти»

 

Рецепт Соус майонез с желе

Соус майонез с желе

Рецепт из раздела: «Белые соусы»

198    0    hypester

Показать ингредиенты

  • соус майонез -300гр.
  • желе-бульон - 700гр.

Посмотреть рецепт «Соус майонез с желе»

 








↑ Вверх