Рецепты приготовления салатов-коктейлей
Салаты-коктейли – это вид салатов, отличительной чертой которых является то, что продукты в них не перемешиваются, а укладываются слоями, в определенном порядке. Как правило, подается такой салат в фужере (в случае сладкого салата) или креманке. Каждый слой промазывается какой-либо салатной заправкой: майонезом или сиропом, в зависимости от вида салата. Салат-коктейль чаще всего является праздничным блюдом, поэтому к его оформлению предъявляются особые требования: продукты для него нарезаются тонкими полосками или мелкими кусочками, очень изящно и аккуратно. Желательно, чтобы все составляющие салата были нарезаны однотипно. Блюдо обязательно украшается, для этого используются красиво нарезанные продукты, которые входят в состав салата, а также веточки зелени. Для сладких салатов возможно украшение в виде засахаренных фруктов либо сеточки из заварного крема.
Иногда к салатам-коктейлям подают маленькие тосты, выложенные рядом с фужером или креманкой на тарелку. К салату обязательно подается десертная ложка. Есть специальные ложки с длинными ручками, предназначенные именно для подобных блюд. Салаты-коктейли открывают самые широкие возможности для полета кулинарной фантазии. Самые неожиданные сочетания продуктов, самые интересные способы нарезки и украшения.
Какой бы салат-коктейль вы ни готовили, очень важно, чтобы входящие в него ингредиенты сочетались не только по вкусу, но и по цвету. Создать такой кулинарный шедевр вам помогут рецепты, размещенные на сайте «Тарелочки». Здесь же – самые подробные инструкции по приготовлению того или иного салата.
«Салаты-коктейли» - лучшие рецепты
- чернослив - 100 гр.
- кукуруза консервированная - 1 баночка
- яйцо - 3 шт.
- сыр твердый - 150 гр.
- майонез - по вкусу
- чеснок - 2 зубчика
- лук зеленый - для украшения
- апельсины - 4 шт.
- шампиньоны - 500 гр.
- сыр твердый - 300 гр.
- масло растительное - для жарки
- перец болгарский - 3 шт.
- майонез - по вкусу
- горчица - по вкусу
- соль - по вкусу
- яйцо(вареное) - 12шт.
- ветчина - 160 гр.
- сыр(тертый) - 4ст.л.
- помидоры - 6 шт.
- майонез - 2,5ст.л.
- соус горчичный - 4ст.л.
Для соуса:
- масло сливочное - 100гр.
- горчица - 1ст.л.
- чеснок - 1долька
- петрушка, соль - по вкусу
- груша - 4 шт.
- креветки (мелкие) - 250 гр
- куриная грудка (отварная) - 200 гр.
- яйцо (сваренное) - 3 шт.
- ананас консерироанный (кольца) - 4 шт.
- майонез - для заправки
- зелень - для украшения
- соль - по вкусу
- ананасы консервированные - 150-200 гр.
- морковь - 2 шт.
- сыр твердый - 150 гр.
- чеснок - 4-6 зубчиков
- майонез - по вкусу