Главная / Рецепты / Салаты-коктейли - Пошаговые рецепты с фото

Рецепты приготовления салатов-коктейлей

Салаты-коктейли – это вид салатов, отличительной чертой которых является то, что продукты в них не перемешиваются, а укладываются слоями, в определенном порядке. Как правило, подается такой салат в фужере (в случае сладкого салата) или креманке. Каждый слой промазывается какой-либо салатной заправкой: майонезом или сиропом, в зависимости от вида салата. Салат-коктейль чаще всего является праздничным блюдом, поэтому к его оформлению предъявляются особые требования: продукты для него нарезаются тонкими полосками или мелкими кусочками, очень изящно и аккуратно. Желательно, чтобы все составляющие салата были нарезаны однотипно. Блюдо обязательно украшается, для этого используются красиво нарезанные продукты, которые входят в состав салата, а также веточки зелени. Для сладких салатов возможно украшение в виде засахаренных фруктов либо сеточки из заварного крема.

Иногда к салатам-коктейлям подают маленькие тосты, выложенные рядом с фужером или креманкой на тарелку. К салату обязательно подается десертная ложка. Есть специальные ложки с длинными ручками, предназначенные именно для подобных блюд. Салаты-коктейли открывают самые широкие возможности для полета кулинарной фантазии. Самые неожиданные сочетания продуктов, самые интересные способы нарезки и украшения.

Какой бы салат-коктейль вы ни готовили, очень важно, чтобы входящие в него ингредиенты сочетались не только по вкусу, но и по цвету. Создать такой кулинарный шедевр вам помогут рецепты, размещенные на сайте «Тарелочки». Здесь же – самые подробные инструкции по приготовлению того или иного салата.