Главная / Рецепты / Салаты фруктовые - Пошаговые рецепты с фото

Рецепты приготовления фруктовых салатов

Честь изобретения салата принадлежит римлянам, которые любили экспериментировать с продуктами, создавая из них самые разнообразные сочетания, причем в ход шли не только овощи, но и фрукты. Во времена средневековья салаты были забыты и возродились вновь лишь в эпоху ренессанса. Второй родиной салатов стала Франция. Здесь кулинары делали не только соленые, но и сладкие фруктовые салаты. Польза таких салатов очевидна: ведь любые фрукты – это кладезь полезных для организма веществ. К тому же, такие салаты низкокалорийны и не представляют угрозы для стройности фигуры – их можно есть сколько угодно без риска приобрести на талии лишние сантиметры. Это лакомство еще и красиво, поэтому вполне может стать украшением праздничного стола.

Чаще всего фруктовые салаты подают на десерт, но можно соединить фрукты с несладкими продуктами и получить очень необычный и вкусный салат, который станет легким ужином или полдником. Известны рецепты фруктовых салатов с картофелем, яйцами, сыром. Важен не только выбор ингредиентов, он и выбор заправки для салата. Для сладких салатов это может быть крем шоколадный или ванильный. Иногда используются для этих целей крепкие напитки: коньяки или ликеры. Известны салаты со взбитыми сливками, йогуртом, сгущенкой. Часто такой салат дополняет измельченный грецкий орех, или пара свежих веточек мяты.

Для несладких салатов подойдут майонез, оливковое масло с лимонным соком, соусы. Важно только, чтобы вкус салата был сбалансированным, чтобы все его ингредиенты гармонировали между собой, не перебивая, а дополняя вкус друг друга.