Главная / Рецепты / Салаты овощные - Пошаговые рецепты с фото

Рецепты приготовления овощных салатов

Не только вегетарианцы уважают овощные салаты, но и все приверженцы здорового питания: они низкокалорийны, в их составе много витаминов, они не слишком сложны в приготовлении. Возможно приготовление салатов из свежих овощей или из отарных либо печеных.

В овощные салаты могут добавляться мясо, рыба, даже различные крупы, что более характерно для кухни восточных народов. Обычно в рецепт салата входит и рецепт салатной заправки, которая чаще всего готовится на основе уксуса с добавлением постного масла, специй, чеснока. Чтобы ваш салат получился вкусным, необходимо при его приготовлении соблюдать несколько простых правил:

Ингредиенты в салате должны быть совместимы по вкусу. Очень важно также правильно подобрать салатную заправку, иначе вкус овощного салата будет безнадежно испорчен. Необходимо также и правильно солить салат. Если он будет слишком долго стоять подсоленный, то утратит не только свой свежий вид, но и вкус: зелень даст сок, огурцы сделаются водянистыми, вялыми, а латук будет горчить. Чтобы избежать этих неприятностей, солите салат непосредственно перед подачей. Если же вы приготовили салат из очень нежных овощей или зелени, то он и вовсе не солится, а слегка подкисляется.

В салат используйте только охлажденные овощи, иначе он быстро утратит свой вкус, а то и вообще испортится. И самое главное: прежде, чем приступать к салатам, определитесь с блюдом, к которому оный салат будет подаваться: здесь есть свои правила, соблюдение которых обязательно!

«Салаты овощные» - лучшие рецепты


Новенькое в разделе «Салаты овощные»
Рецепт с фото Весенний салат Радуга"

Весенний салат Радуга"

Рецепт из раздела: «Салаты овощные»

247    0    Мария

Показать ингредиенты

  • болгарский перец (разноцветный) - 3 шт.
  • помидоры - 4 шт.
  • оливки (без косточек) - 70 гр.
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • лук зеленый - 1\2 пучка
  • чеснок - 1 зубчик
  • семечки подсолнечника - 1 ст.л.
  • кунжут - 1 ст.л.
  • соль - по вкусу

Посмотреть рецепт «Весенний салат Радуга"»

 

Рецепт с фото Баклажанный салат "Шик"

Баклажанный салат "Шик"

Рецепт из раздела: «Салаты овощные»

255    0    Мария

Показать ингредиенты

  • баклажаны - 4 шт.
  • яйцо (сваренное) - 4-5 шт.
  • майонез - для заправки
  • масло растительное - для жарки
  • уксус яблочный - 4 ст.л.
  • сахар - 1 ст.л.
  • лук репчатый (не крупный) - 2 шт.
  • соль - по вкусу

Посмотреть рецепт «Баклажанный салат "Шик" »

 


Загружаю интересное

Рецепт с фото Салат из фасоли с печенью и огурцами

Салат из фасоли с печенью и огурцами

Рецепт из раздела: «Салаты овощные»

215    0    Мария

Показать ингредиенты

  • печень говяжья - 200 гр.
  • белая фасоль консервированная - 200 гр.
  • огурчики маринованные (мелкие) - 4-5 шт.
  • майонез - 4-5 ст.л.
  • масло растительное - для жарки
  • лук красный (не крупный) - 1 шт.
  • зелень (любая) - по вкусу
  • соль - по вкусу

Посмотреть рецепт «Салат из фасоли с печенью и огурцами»

 

Рецепт с фото Салат из редиски с морковью по-корейски

Салат из редиски с морковью по-корейски

Рецепт из раздела: «Салаты овощные»

270    0    Мария

Показать ингредиенты

  • редис - 100 гр.
  • морковь (средняя) - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • сок лимона - 1/2 ч.л.
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • кориандр (молотый) - 1/2 ч.л.
  • перец острый (молотый) - 1/4 ч.л.
  • соль - по вкусу

Посмотреть рецепт «Салат из редиски с морковью по-корейски»

 

Рецепт с фото Капустный салат с плавленными сырочками

Капустный салат с плавленными сырочками

Рецепт из раздела: «Салаты овощные»

228    0    Мария

Показать ингредиенты

  • капуста - 400 гр.
  • яйцо (сваренные) - 3 шт.
  • плавленные сырки - 3 шт.
  • майонез - для заправки
  • чеснок - 3-4 зубчика
  • зелень (любая) - по вкусу
  • соль - по вкусу

Посмотреть рецепт «Капустный салат с плавленными сырочками»

 


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!