Главная / Рецепты / Салаты с мидиями - Пошаговые рецепты с фото

Рецепты приготовления салатов с мидиями

Мидии относятся к двустворчатым моллюскам, среди которых съедобными являются виды Mytilus, Crenomytilus, Perna. Эти моллюски – очень важный объект промысла, благодаря своим ценным пищевым качествам. Издавна человечеству известны и методы искусственного разведения мидий. Еще в 13 веке ирландские моряки высаживали моллюсков на дубовые бочки, которые опускали в море, чтобы примерно через полтора года собрать обильный урожай. В наше время на смену дубовым бочкам пришли специальные платформы, которые опускают в морскую воду на канатах.

Сейчас известно много блюд, основным компонентом которых являются эти моллюски, в том числе и салаты с мидиями. Мясо мидий очень полезно, так как богато полиненасыщенными жирами, микроэлементами, витаминами. Употребление мидий снижает риск онкозаболеваний и артрита. Салаты из мидий имеют нежный вкус, они питательны и весьма полезны для улучшения протекающих в организме человека обменных процессов.

«Салаты с мидиями» - лучшие рецепты

Необходимо учитывать, что мидии - скоропортящийся продукт, поэтому готовятся они в день покупки. Перед тепловой обработкой необходимо перебрать купленные мидии и убрать те, у которых раковины открыты либо повреждены. Мидии тщательно промываются. После тепловой обработки необходимо еще раз просмотреть все мидии и удалить нераскрывшиеся. Помните о том, что разогревать мидии повторно нельзя, так как это может привести к отравлению. Мидии прекрасно сочетаются с овощами, рисом, орехами, макаронами, пряными травами. Заправкой может служить майонез, соусы, растительные масла.


Новенькое в разделе «Салаты с мидиями»
Рецепт Салат из мидии с луком

Салат из мидии с луком

Рецепт из раздела: «Салаты с мидиями»

12346    2    TimmyR

Показать ингредиенты

  • мидии - 500 гр.
  • растительное масло - 1 ст. л.
  • лук репчатый - 1/2 шт.
  • уксус - 1 ч. л.
  • лимон - 1/2 ч. л.
  • бульон (из мидий) - 1/4 стакана
  • зелень петрушки - по вкусу
  • черный перец - по вкусу
  • соль.

Посмотреть рецепт «Салат из мидии с луком»

 

Рецепт Салат из мидий с майонезом

Салат из мидий с майонезом

Рецепт из раздела: «Салаты с мидиями»

17316    3    Natane

Показать ингредиенты

  • мидии - 400 гр.
  • майонез - 35 гр.
  • лук репчатый - 1/4 шт.
  • соленый огурец - 1/4 шт.
  • яйцо (белки) - 1/2 шт.
  • петрушки и томата-пюре - по 10 гр.
  • горчицы - по вкусу
  • бульона (из мидий) - 1/4 стакана
  • черный перец - по вкусу
  • сахар - по вкусу
  • зеленый салат -1-2 листа.

Посмотреть рецепт «Салат из мидий с майонезом»

 


Загружаю интересное

Рецепт Салат по-форосски

Салат по-форосски

Рецепт из раздела: «Салаты с мидиями»

8207    2    hayden92

Показать ингредиенты

  • мидии - 300 гр.
  • рапаны - 300 гр.
  • лук репчатый - 100 гр.
  • сыр (твердых сортов) - 200 гр.
  • красное сладкое вино - 100г.

Посмотреть рецепт «Салат по-форосски»

 

Рецепт Салат из мидий с горошком

Салат из мидий с горошком

Рецепт из раздела: «Салаты с мидиями»

13650    1    mommablue

Показать ингредиенты

  • вареные мидии - 250 гр.
  • зеленый горошек (консервированный) - 200 гр.
  • майонез - 100 гр.
  • зеленый салат - 100 гр.
  • лук репчатый - 2 небольшие луковицы
  • масло растительное - 1-2 ст.л.
  • яйцо - 2 шт.
  • соль, зелень петрушки или укропа - по вкусу

Посмотреть рецепт «Салат из мидий с горошком»

 

Рецепт Салат куриный с мидиями

Салат куриный с мидиями

Рецепт из раздела: «Салаты с мидиями»

8714    0    chrome

Показать ингредиенты

  • курица (филе) - 400 гр.
  • соль
  • черный перец (молотый) - по вкусу
  • рис (отваренный) - 3 стакана
  • мидии (консервированные) - 300 гр.
  • грецкий орех - 1 стакан
  • зеленый горошек (мороженый) - 1 стакан
  • красный болгарский перец - 1
  • красный винный уксус - 2 ст.л.
  • лимонный сок - 2 ст.л.
  • масло грецкого ореха - 1 ст.л.
  • базилик (листья, порубленные) - 1 ст.л.
  • чеснок - 2 зубчика
  • свежие листья шпината

Посмотреть рецепт «Салат куриный с мидиями»

 


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!