Главная / Рецепты / Салаты с курицей - Пошаговые рецепты с фото

Рецепты приготовления салатов с курицей

Далекими предками нынешних домашних кур были дикие банкивские куры, которые обитали на юго-востоке Азии. Они весили не больше килограмма, умели летать питались зерном и мелкими насекомыми, вили гнезда на земле. Кур разводили в старые времена не только ради мяса и яиц: были также широко распространены петушиные бои. В современном же мире куры в основном интересуют кулинаров. Из них готовится много вкусных и полезных блюд, в том числе и салаты с курицей.

Салат из курицы – это скорее праздничное блюдо, для которого используется так называемое «белое» куриное мясо. Курятина хорошо сочетается с чесноком, грибами, орехами, сыром. Чаще всего куриное мясо просто отваривается, мелко нарезается и смешивается с другими ингредиентами. В качестве заправки используются сметана, майонез, различные соусы. Еще вкуснее получаются салаты, в которых вместо отварной используется запеченная в фольге курочка. Если курица берется для приготовления салата, то избыток жира здесь ни к чему, поэтому его необходимо срезать и использовать в других блюдах.

Чтобы салат был вкусен, необходимо правильно подобрать тушку: у молодой курицы кожа белая и нежная, у старой – желтоватая, грубая. Чешуйки на ножках у молодых кур мелкие, белые, у старых – крупные грубые, желтоватые. Мясо молодых кур более нежное и быстрее готовится. Благодаря нежному вкусу, снискали популярность и салаты из куриной печени. Чтобы он получился нежным и изысканным, куриную печень следует очистить от пленок и отварить, но не слишком долго, иначе она станет жесткой.

«Салаты с курицей» - лучшие рецепты


Новенькое в разделе «Салаты с курицей»
Рецепт с фото Куриный салат с огурцами под соевым соусом

Куриный салат с огурцами под соевым соусом

Рецепт из раздела: «Салаты с курицей»

115    0    Мария

Показать ингредиенты

  • грудка куриная (отварная) - 2 шт.
  • огурцы - 2 шт.
  • сыр твердый (тертый) - 50 гр.
  • соус соевый - 2 ч.л.
  • сок лимона - 1 ч.л.

Посмотреть рецепт «Куриный салат с огурцами под соевым соусом»

 

Рецепт с фото Салат с курицей и черносливом

Салат с курицей и черносливом

Рецепт из раздела: «Салаты с курицей»

116    0    Мария

Показать ингредиенты

  • филе курицы (отварное) - 200 гр.
  • чернослив -70 гр.
  • грецкие орехи (ядро) - 40 гр.
  • майонез - по вкусу
  • чеснок - 1-2 зубчика
  • зелень (любая) - по вкусу
  • соль - по вкусу

Посмотреть рецепт «Салат с курицей и черносливом»

 


Загружаю интересное

Рецепт с фото Салат из копченой курицы с грибами и огурцами

Салат из копченой курицы с грибами и огурцами

Рецепт из раздела: «Салаты с курицей»

580    0    Маша

Показать ингредиенты

  • куриное филе (копченое) - 200 гр.
  • шампиньоны - 200 гр.
  • маринованные огурцы - 2-3 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • майонез - по вкусу
  • зелень петрушки - по вкусу
  • соль - по вкусу


Посмотреть рецепт «Салат из копченой курицы с грибами и огурцами»

 

Рецепт с фото Салат из свежих огурцов с куриным мясом

Салат из свежих огурцов с куриным мясом

Рецепт из раздела: «Салаты с курицей»

14453    1    Singletrack

Показать ингредиенты

  • куриное филе (отварное) - 200 гр.
  • огурцы свежие - 2 шт.
  • семена кунжута - для посыпки
  • листья салата - для украшения
  • для яичного блинчика:
  • яйцо - 1 шт.
  • масло растительное - для жарки
  • зелень петрушки - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • для заправки:
  • соевый соус - 2 ст.л.
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • уксус 6% - 1 ч.л.
  • сахар - 1/4 ч.л.
  • чеснок - 2 зубчика
  • зелень петрушки - по вкусу
  • свежемолотый черный перец - по вкусу
  • соль - по вкусу


Посмотреть рецепт «Салат из свежих огурцов с куриным мясом»

 

Рецепт с фото Куриный салат в ореховом соусе

Куриный салат в ореховом соусе

Рецепт из раздела: «Салаты с курицей»

375    0    Мария

Показать ингредиенты

  • куриные грудки - 4 шт.
  • растительное масло - 1/2 стакана
  • яблочный уксус - 4 ст.л.
  • салат зеленый - 1 кочан
  • мак - 1 ст.л.
  • миндаль (хлопья) - 1/3 стакана
  • зеленый лук - 3 пучка
  • кунжут (семя) - 1/4 стакана
  • сахар - 4 ст.л.
  • перец черный молотый - 1\2 ч.л.
  • соль - 1 ч.л.

Посмотреть рецепт «Куриный салат в ореховом соусе»

 


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!