Главная / Рецепты / Салаты с курицей - Пошаговые рецепты с фото

Рецепты приготовления салатов с курицей

Далекими предками нынешних домашних кур были дикие банкивские куры, которые обитали на юго-востоке Азии. Они весили не больше килограмма, умели летать питались зерном и мелкими насекомыми, вили гнезда на земле. Кур разводили в старые времена не только ради мяса и яиц: были также широко распространены петушиные бои. В современном же мире куры в основном интересуют кулинаров. Из них готовится много вкусных и полезных блюд, в том числе и салаты с курицей.

Салат из курицы – это скорее праздничное блюдо, для которого используется так называемое «белое» куриное мясо. Курятина хорошо сочетается с чесноком, грибами, орехами, сыром. Чаще всего куриное мясо просто отваривается, мелко нарезается и смешивается с другими ингредиентами. В качестве заправки используются сметана, майонез, различные соусы. Еще вкуснее получаются салаты, в которых вместо отварной используется запеченная в фольге курочка. Если курица берется для приготовления салата, то избыток жира здесь ни к чему, поэтому его необходимо срезать и использовать в других блюдах.

Чтобы салат был вкусен, необходимо правильно подобрать тушку: у молодой курицы кожа белая и нежная, у старой – желтоватая, грубая. Чешуйки на ножках у молодых кур мелкие, белые, у старых – крупные грубые, желтоватые. Мясо молодых кур более нежное и быстрее готовится. Благодаря нежному вкусу, снискали популярность и салаты из куриной печени. Чтобы он получился нежным и изысканным, куриную печень следует очистить от пленок и отварить, но не слишком долго, иначе она станет жесткой.

«Салаты с курицей» - лучшие рецепты


Новенькое в разделе «Салаты с курицей»
Рецепт с фото Салат весенний  "Фитнес"

Салат весенний "Фитнес"

Рецепт из раздела: «Салаты с курицей»

44    0    Мария

Показать ингредиенты

  • куриное филе - 300 гр.
  • яйцо (сваренное) - 3 шт.
  • йогурт питьевой - 150 мл.
  • оливковое масло - 40 мл.
  • капуста пекинская - 400 гр.
  • сельдерей – 3 шт.
  • укроп - по вкусу
  • горчица французская - 40 мл.

Посмотреть рецепт «Салат весенний "Фитнес"»

 

Рецепт с фото Куриный салат "Кислинка"

Куриный салат "Кислинка"

Рецепт из раздела: «Салаты с курицей»

96    0    Мария

Показать ингредиенты

  • куриная грудка (отварная) - 1 шт.
  • яйцо сваренное (белок) - 4 шт.
  • йогурт натуральный - 100 мл.
  • сыр твердый - 70 гр.
  • яблоки кислые - 1 шт.
  • сок лимона (свежевыжатый) - 1 ч.л.
  • горчица (готовая) - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу

Посмотреть рецепт «Куриный салат "Кислинка"»

 


Загружаю интересное

Рецепт с фото Куриный салат с киви и корейской морковью

Куриный салат с киви и корейской морковью

Рецепт из раздела: «Салаты с курицей»

83    0    Мария

Показать ингредиенты

  • грудка куриная (филе) - 1/2 шт.
  • яйцо (сваренное) - 3 шт.
  • сыр (твердый) - 150 гр.
  • майонез - для промазки
  • киви (крупный) - 1 шт.
  • яблоко - 1 шт.
  • корейская морковь (готовая) - 100 гр.
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу

Посмотреть рецепт «Куриный салат с киви и корейской морковью»

 

Рецепт с фото Салат "Мудрец"

Салат "Мудрец"

Рецепт из раздела: «Салаты с курицей»

236    0    Мария

Показать ингредиенты

  • филе куриное (отварное) - 250 гр.
  • сыр твердый - 150 гр.
  • майонез - для промазки
  • масло растительное - для жарки
  • консервированные ананасы - 1\2 банки
  • гранат (зерна) - для украшения
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 1-2 зубчика

Посмотреть рецепт «Салат "Мудрец" »

 

Рецепт с фото Куриный салат с огурцами под соевым соусом

Куриный салат с огурцами под соевым соусом

Рецепт из раздела: «Салаты с курицей»

289    0    Мария

Показать ингредиенты

  • грудка куриная (отварная) - 2 шт.
  • огурцы - 2 шт.
  • сыр твердый (тертый) - 50 гр.
  • соус соевый - 2 ч.л.
  • сок лимона - 1 ч.л.

Посмотреть рецепт «Куриный салат с огурцами под соевым соусом»

 


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!