Главная / Рецепты / Салаты с кальмарами - Пошаговые рецепты с фото

Рецепты приготовления салатов с кальмарами

Головоногий моллюск – кальмар является интереснейшим обитателем морских глубин, причем интересен он не только ученым, но и кулинарам – ведь многие виды кальмаров съедобны. Известно, что еще во времена Древнего Рима и Греции из них готовили деликатесы, вкушать которые могли себе позволить лишь представители знати. До наших дней дошли многие рецепты, в основном это салаты из кальмаров. В современном мире приготовить себе такой салат может каждый. Ловят кальмаров в южных морях у берегов Вьетнама, Японии, Китая, Аргентины.

Мясо кальмара ценится не только благодаря восхитительному вкусу и питательности, но и благодаря целебным свойствам, недаром кальмара назвали «морской женьшень». В нем присутствуют витамины и микроэлементы, которые необходимы человеку. Употребление мяса кальмара способствует выводу тяжелых металлов из организма, так как в нем содержится селен. В то же время, в этом морепродукте очень низок уровень холестерина. В пищу употребляются тушка, очищенная от шкурки, и щупальца кальмаров. Готовка кальмаров для салата может проводиться тремя основными способами: их либо отваривают одной тушкой, либо нарезают соломкой и лишь тогда отваривают. Можно также добавить в салат сырых кальмаров.

«Салаты с кальмарами» - лучшие рецепты

Поскольку вкус у мяса кальмара нейтральный, его обычно готовят с другими ингредиентами. От того, какой способ обработки кальмара выбран, зависит выбор соусов и салатных заправок. В любом случае, важно соблюдение меры, чтобы не переусердствовать со специями и не перебить нежный вкус этого вида морепродуктов.


Новенькое в разделе «Салаты с кальмарами»
Рецепт с фото Салат с кальмарами и грибами

Салат с кальмарами и грибами

Рецепт из раздела: «Салаты с кальмарами»

6426    0    Griffly

Показать ингредиенты

  • тушки кальмаров (очищенные) - 2 шт.
  • шампиньоны - 300 г
  • яйцо (сваренное) - 3 шт.
  • сливочное масло - для жарки
  • масло растительное - для жарки
  • майонез - для промазки
  • рис (отварной) - 1\2 стакана
  • кукуруза консервированная - 1 баночка
  • морковь (крупная) - 1 шт.
  • лук репчатый (крупный) - 1 шт.
  • соль - по вкусу


Посмотреть рецепт «Салат с кальмарами и грибами»

 

Рецепт с фото Кальмары под "капустной шубой"

Кальмары под "капустной шубой"

Рецепт из раздела: «Салаты с кальмарами»

585    0    Мария

Показать ингредиенты

  • кальмар отварной - 350 гр.
  • капуста пекинская - 1 кочан
  • яйцо (сваренное) - 4 шт.
  • майонез - 100 гр
  • зеленый горошек (консервированный) - 200 гр.
  • лук зеленый - пучок

Посмотреть рецепт «Кальмары под "капустной шубой"»

 


Загружаю интересное

Рецепт с фото Салат из кальмаров с грибами

Салат из кальмаров с грибами

Рецепт из раздела: «Салаты с кальмарами»

15423    0    Andy

Показать ингредиенты

  • кальмары свежемороженые - 1 кг.
  • грибы (любые) - 300 гр.
  • растительное масло - для жарки
  • майонез - 2 ст.л.
  • чеснок - 3 зубчика
  • зелень (любая) - 1 пучок
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу

Посмотреть рецепт «Салат из кальмаров с грибами»

 

Рецепт с фото Салат из кальмаров с овощами

Салат из кальмаров с овощами

Рецепт из раздела: «Салаты с кальмарами»

11086    0    teffey_2003

Показать ингредиенты

  • филе кальмаров - 300 гр.
  • отварной картофель - 3 шт.
  • отварная морковь - 3 шт.
  • консервированные огурцы - 3 шт.
  • майонез - 100-150 гр.
  • консервированный зеленый горошек - 200-250 гр.
  • соль, сахар, перец - по вкусу

Посмотреть рецепт «Салат из кальмаров с овощами»

 

Рецепт с фото Салат из кальмаров с клюквой и яблоками

Салат из кальмаров с клюквой и яблоками

Рецепт из раздела: «Салаты с кальмарами»

2815    0    denlin

Показать ингредиенты

  • филе кальмаров - 500 гр.
  • квашеная капуста - 500 гр.
  • клюква - 50 гр.
  • яблоки - 50-100 гр.
  • зеленый лук - 100 гр.
  • растительное масло - 2 ст. л.
  • сахар - 1-2 ст. л.
  • соль
  • специи - по вкусу
  • зелень петрушки или укропа - по вкусу.

Посмотреть рецепт «Салат из кальмаров с клюквой и яблоками»

 


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!