Главная / Рецепты / Фланы - Пошаговые рецепты с фото

Рецепты приготовления фланов

Флан – это один из любимых десертов как французов, так и испанцев. В России рецепт флана стал известен лишь в начале XVIII века. Данный вид десерта представляет собой классический открытый пирог, который можно приготовить, используя лишь основной слой теста, который напоминал по форме тарелку, и начинку (то есть, он является открытым пирогом, как и переводится с французского на русский). Раньше начинкой заполняли уже приготовленный заранее корж, сейчас же запекают тесто и вместе с начинкой. Какая начинка используется для флана? Она может быть абсолютно любой: желе, крем, взбитые сливки, фрукты, иногда в качестве начинки также использовали мясо или другие несладкие ингредиенты – это зависит лишь от ваших предпочтений и имеющихся уже на кухне продуктов.

Главное, что благодаря небольшому содержанию теста, флан нельзя назвать высококалорийным рецептом, хотя это, конечно же, зависит начинки и объема коржа, но так как выбор широк, сколько «калорий приготовить» вы решаете самостоятельно. Готовят флан как порционно, так и в виде одного вкусного большого пирога, который затем разрезают.

Флан является очень вкусным десертом как для приготовления в домашней обстановке, так и для приготовления в обстановке праздничной.

«Фланы» - лучшие рецепты


Новенькое в разделе «Фланы»
Рецепт Шоколадный флан с манго

Шоколадный флан с манго

Рецепт из раздела: «Фланы»

3009    0    decaff

Показать ингредиенты

  • сахар - 3 стакана
  • вода - 1/2 стакана
  • молоко - 4 стакана
  • ваниль - 1/2 стручка
  • яйцо - 7 шт.
  • яйцо (желток) - 2 шт.
  • манго - 1 шт.

Для шоколадной основы:

  • масло сливочное - 180 гр.
  • сахар - 1 стакан
  • яйцо - 2 шт.
  • ванилин - 1 ч.л.
  • мука - 3/4 стакана
  • какао-порошок - 1/2 стакана
  • порошок пекарский - 1/4 ч.л.
  • соль - 1/4 ч.л.
  • хлопья шоколадные - 1/2 стакана.

Посмотреть рецепт «Шоколадный флан с манго»

 

Рецепт Флан с амаретто

Флан с амаретто

Рецепт из раздела: «Фланы»

2066    0    maccamac

Показать ингредиенты

  • сахар - 1.5 стакана
  • молоко сгущенное - 2 банки
  • молоко цельное - 2 стакана
  • яйцо - 8 шт.
  • ванилин - 1 ч.л.
  • миндальная эссенция - 1 ч.л.
  • соль - 1/4 ч.л.
  • Амаретто - 1 ст.л.
  • апельсины - 6-8 шт.
  • клубника для украшения.

Посмотреть рецепт «Флан с амаретто»

 


Загружаю интересное

Рецепт Черничный флан

Черничный флан

Рецепт из раздела: «Фланы»

2594    0    andy1234

Показать ингредиенты

  • масло сливочное - 1/2 стакана
  • сахар гранулированный - 1/2 стакана
  • яйцо - 1 шт.
  • миндальная эссенция - 1/2 ч.л.
  • мука - 1.5 стакана
  • порошок пекарский - 1.5 ч.л.
  • соль - 1/4 ч.л.
  • черника - 5 стаканов
  • апельсиновый ликер - 2 ст.л.
  • лимонная цедра - 1 ч.л.
  • сметана - 2 стакана
  • яйца (желток) - 2 шт.
  • сахар - 1/2 стакана
  • миндальная эссенция - 1/2 ч.л.

Посмотреть рецепт «Черничный флан»

 

Рецепт Флан из лука-порея с "сурими"

Флан из лука-порея с "сурими"

Рецепт из раздела: «Фланы»

1864    0    stokem

Показать ингредиенты

  • лук-порей (белая часть) - 3 шт.
  • крабовые палочки " сурими" - 12 шт.
  • сметана - 2 ст.л.
  • яйцо - 2 шт.
  • сливочное масло - 10 гр.
  • петрушка - по вкусу
  • соль, перец - по вкусу.

Посмотреть рецепт «Флан из лука-порея с "сурими"»

 

Рецепт Фруктово-ягодный флан

Фруктово-ягодный флан

Рецепт из раздела: «Фланы»

4807    0    nernard

Показать ингредиенты

  • мука - 180 гр.
  • сахар - 2 ст.л.
  • сливочное масло - 150г
  • ледяная вода - 2-3 ст.л.

Для сливок:

  • сливки - 300 гр.
  • яйцо (желток) - 3 шт.
  • сахарная пудра - 2 ст.л.
  • мука - 1 ст.л.
  • ванильная эссенция - 1 ч.л.

Для желе:

  • желатин - 10-15 гр.
  • вода - 50 гр.
  • сахарная пудра - 1 ст.л.
  • белое вино - 200 гр.

Для оформления:

  • сезонные фрукты и ягоды.

Посмотреть рецепт «Фруктово-ягодный флан»

 


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!