Главная / Рецепты / Мазурки - Пошаговые рецепты с фото

Рецепты приготовления мазурки

В одних рецептах это польское блюдо называют тортом, в других – печеньем, в третьих – пирогом. На самом же деле – эта оригинальная выпечка является и одним, и другим, и третьим, и все это в одном рецепте. Можно это кулинарное изделие охарактеризовать как польское печенье из песочного теста с орехово-фруктовым наполнителем. Отличительная особенность мазурки – использование для приготовления теста орехов в достаточно больших количествах. Это может быть грецкий орех либо миндаль. Первоначально кроме орехов для приготовления мазурки использовались слива или яблоко, но в современных мазурках чаще встречаются апельсины или лимоны.

Рецепт мазурки очень удобен тем, что можно в качестве ингредиентов взять любое варенье или другие сладости, например, шоколад или молочный крем – все зависит от наличия данных продуктов, а также вашего вкуса и вашей фантазии. В этом не только особенность мазурки, но и причина того, что уже больше века это блюдо популярно не только у себя на родине, но также и в других странах. В большинстве рецептов мазурки, тесто готовится из муки, яиц, молока с добавлением измельченных орехов. Из теста раскатываются коржи и выпекаются в духовке, а затем после остывания промазываются начинкой из повидла, джема – всего, что есть под рукой.

Иногда встречаются и рецепты мазурок без начинки. Бывает, что мазурки выпекают не цельным пластом, а предварительно разрезав тесто на фигурки разной формы. Вообще, строго рецепта мазурки не существует, важно только сделать это блюдо сладким и, конечно, положить побольше орехов. А рецепты самых разных мазурок можно найти на нашем сайте.

«Мазурки» - лучшие рецепты


Новенькое в разделе «Мазурки»
Рецепт с фото Мазурки с черносливом

Мазурки с черносливом

Рецепт из раздела: «Мазурки»

2468    2    Bazcooper

Показать ингредиенты

  • мука - 1/2 стакана
  • картофельный крахмал - 1 ст.л.
  • сахар - 3/4 стакана
  • яйцо - 5 шт.
  • масло сливочное - 40г
  • чернослив (без косточек) - 150 гр.

Для глазури:

  • яйцо (белок) - 1 шт.
  • сахарная пудра - 5 ст.л.
  • лимонный сок - 1 ч.л.

Посмотреть рецепт «Мазурки с черносливом»

 

Рецепт с фото Мазурка с фундуком

Мазурка с фундуком

Рецепт из раздела: «Мазурки»

2520    0    dacrlit

Показать ингредиенты

  • яйцо - 5 шт.
  • сахарная пудра - 1 стакан (около 200г)
  • лимонная цедра - 1 ст. л.
  • фундук (очищенный) - 250 гр.
  • сливки жирные - 1 стакан
  • ром - 2 ст. л.

Посмотреть рецепт «Мазурка с фундуком»

 


Загружаю интересное

Рецепт Мазурка ореховая

Мазурка ореховая

Рецепт из раздела: «Мазурки»

3087    0    ian_cognito

Показать ингредиенты

  • мука - 1 кг.
  • масло сливочное - 600 гр.
  • яйцо (желтки) - 3 шт.
  • яйцо (целое) - 1 шт.
  • ванильный сахар - по вкусу
  • дрожжи свежие - 40 гр.

Для начинки (сливочная помадка):

  • сметана - 1 стакан
  • сахар - 2 стакана
  • ванильный сахар - по вкусу
  • орехи грецкие (измельченные) - 1 стакан

Посмотреть рецепт «Мазурка ореховая»

 

Рецепт Мазурка шоколадная

Мазурка шоколадная

Рецепт из раздела: «Мазурки»

2192    0    oldskater

Показать ингредиенты

  • мука - 1 кг.
  • масло сливочное - 600 гр.
  • яйцо (желтки) - 3 шт.
  • яйцо (целое) - 1 шт.
  • ванильный сахар - по вкусу
  • дрожжи свежие - 40 гр.

Для начинки (сливочная помадка):

  • сметана - 1 стакан
  • сахар - 2 стакана
  • ванильный сахар - по вкусу
  • какао - 2 ст.л.

Для укарашения:

  • черный шоколад

Посмотреть рецепт «Мазурка шоколадная»

 

Рецепт Мазурка королевская

Мазурка королевская

Рецепт из раздела: «Мазурки»

2393    0    robwillow

Показать ингредиенты

  • масло сливочное - 400 гр.
  • мука - 2 стакана
  • яйцо - 10 шт.
  • сахар - 1 стакан
  • миндаль сладкий (очишенный) - 1 стакан
  • миндаль горький - 10 шт.
  • панировочные сухари

Посмотреть рецепт «Мазурка королевская»

 


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!