Главная / Рецепты / Тирамису - Пошаговые рецепты с фото

Рецепты приготовления тирамису

Тирамису родом из Италии. Готовится он на основе маскарпоне – специального сорта сыра. Кроме того, в составе традиционного тирамису присутствует савоярди - пористое сухое печенье, яйца, кофе (эспрессо чаще всего), сахар, и алкоголь. Сверху тирамису посыпается тертым шоколадом. Это блюдо не требует запекания, обладает мягкой, нежной консистенцией. Слово «тирамису» (итал. Tiramisù) в буквальном переводе звучит как «тяни меня вверх». Происхождение такого интересного названия до сих пор не выяснено. Имеется несколько версий. Одни считают, что сладкое лакомство поднимает настроение, другие - что имеется в виду высокая калорийность десерта. Есть и другие версии.

Считается, что история тирамису началась в конце 17 века в Сиене, итальянском городе в Тоскане. Здесь ожидали приезда герцога Cosimo III de Medici. Кулинарам хотелось приготовить нечто необыкновенное и обязательно сладкое, так как герцог был известным сладкоежкой. Так родился знаменитый десерт, первоначально названный как «герцогский суп». Свое нынешнее название тирамису обрел позже, когда из Сиены перекочевал во Флоренцию, а после – в Венецию.

Сейчас тирамису широко известен во всем мире. При его приготовлении ингредиенты не подвергаются тепловой обработке, поэтому все полезные вещества сохраняются. Показано это лакомство тем, кому недостает животных жиров, витаминов, микроэлементов, белков. Благотворно влияет тирамису на организм в случае гипотонии и сонливости. Для вас на страницах нашего сайта собраны самые интересные рецепты тирамису. Попробуйте приготовить его самостоятельно.

«Тирамису» - лучшие рецепты


Новенькое в разделе «Тирамису»
Рецепт с фото Тирамису с лесными ягодами

Тирамису с лесными ягодами

Рецепт из раздела: «Тирамису»

3105    0    Hadron

Показать ингредиенты

  • малина - 1 стакан
  • черника - 1 стакан
  • ежевика (черная смородина) - 1 стакан
  • клубника - 1 стакан
  • сахар - 1 стакан
  • сок одного лимона
  • сливки - 1л
  • сыр маскапоне - 240г
  • сахарная пудра - 1/2 стакана
  • коржи бисквитные готовые - 3 шт.
  • ликер Сhambord - 1 стакан
  • малиновое желе - 1/2 стакана

Для украшения:

  • мята и сахарная пудра.

Посмотреть рецепт «Тирамису с лесными ягодами»

 

Рецепт с фото Тирамису деетический

Тирамису деетический

Рецепт из раздела: «Тирамису»

3097    0    ian_cognito

Показать ингредиенты

  • черный кофе (крепкий) - 1,5 стакана
  • кофейный ликёр - 2 ст.л.л
  • белки яичные - 2 шт.
  • сыр сливочный (обезжиренный) - 350 гр.
  • сахарная пудра - 1/4 стакана
  • печенье Савоярди - 250 гр.
  • какао - 2 ст.л.
  • для заварного крема:
  • молоко - 1 стакан
  • яйцо - 1 шт.
  • мука - 1,5 ст.л.
  • сахар - 0,5 стакана

Посмотреть рецепт «Тирамису деетический»

 


Загружаю интересное

Рецепт с фото Клубничный тирамису – трайфл

Клубничный тирамису – трайфл

Рецепт из раздела: «Тирамису»

1545    0    Ninel

Показать ингредиенты

  • клубника – 980 гр.
  • холодное молоко – 1,5 стакана
  • смесь для ванильного пуддинга (растворимая) – 100 гр.
  • сыр маскарпоне – 225 гр.
  • сваренный кофе комнатной температуры – 2 чашки
  • взбитые сливки – 2 стакана
  • печенье «Дамские пальчики» - 85 гр.
  • темный шоколад – 170 гр.

Посмотреть рецепт «Клубничный тирамису – трайфл»

 

Рецепт Торт шоколадный тирамису

Торт шоколадный тирамису

Рецепт из раздела: «Тирамису»

3677    1    Lauraward

Показать ингредиенты

  • коржи для торта бисквитные готовые - 4 шт.
  • кофе - 1/3 стакана
  • кофейное мороженое - 500 гр.
  • шоколадное мороженое - 250 гр.
  • шоколад для украшения.

Посмотреть рецепт «Торт шоколадный тирамису»

 

Рецепт Тирамису с кофейным ликером

Тирамису с кофейным ликером

Рецепт из раздела: «Тирамису»

3072    0    Jared

Показать ингредиенты

  • яйцо - 4 шт.
  • сахар мелкий - 3 ст.л.
  • маскарпоне - 240-250г
  • бисквитное печенье - около 500 гр.

Для пропитки:

  • кофейный или шоколадный ликер

Для украшения:

  • какао - 2 ст. л.
  • тертый белый или черный шоколад.

Посмотреть рецепт «Тирамису с кофейным ликером»

 


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!