Главная / Рецепты / Пицца - Пошаговые рецепты с фото

Рецепты приготовления пиццы

Рецепт пиццы римляне позаимствовали у греков. Есть предположение, что в Грецию рецепт этого блюда попал из Вавилона. Известно также, что еще у древних египтян был обычай отмечать день рождения фараона блюдом, отдаленно напоминающим современную пиццу. Впервые слова «пицца» появляется в итальянской кулинарии в 997 году. Предполагается, что оно происходит от латинского «picea», что означало буханку хлеба в печи, но есть и другие версии.

Первоначально пицца представляла собой просто хлебную лепешку с сыром и была пищей простолюдинов. В 16 веке, после того, как в Италию завезли помидоры, они также начинают употребляться как один из ингредиентов пиццы. В 17 веке рецепты пиццы совершенствуются, появляются pizzaiolo – люди, которые готовят пиццу. Но знать по-прежнему чуралась пиццы. Основной причиной было то, что тесто для нее месилось ногами. И тогда король Фердинанд II повелел придумать более благородный способ приготовления теста. Его приказ был исполнен, и с тех пор пиццей стали лакомиться и благородные вельможи.

Интересно то, что у себя на родине, в Италии, пицца вовсе не считается изысканным блюдом. Подается она исключительно в пиццериях, но ни в одном уважающем себя ресторане заказать пиццу невозможно. В России пицца появилась сравнительно недавно только в 90-х годах прошлого столетия, и сразу завоевала популярность. Объясняется это простотой ее приготовления и бесконечным количеством возможных вариантов этого блюда. И, конечно, тем, что пицца очень вкусна. Убедитесь в этом, приготовив пиццу по нашим рецептам.

«Пицца» - лучшие рецепты


Новенькое в разделе «Пицца»
Рецепт с фото Кальцоне "закрытая пицца"

Кальцоне "закрытая пицца"

Рецепт из раздела: «Пицца»

769    0    Мария

Показать ингредиенты

  • вода - 125 мл.
  • молоко - 125 мл.
  • дрожжи (свежие) - 10 гр.
  • сахар - 1 ч.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • оливковое масло - 4 ст.л.
  • мука - 420 гр.
  • начинка:
  • говяжий фарш - 250 гр.
  • 1 большая луковица
  • помидоры - 2 шт.
  • сыр (твердый) - 150 гр.
  • моцарелла - 125 гр.

Посмотреть рецепт «Кальцоне "закрытая пицца"»

 

Рецепт с фото Низкокалорийная пицца из кабачков

Низкокалорийная пицца из кабачков

Рецепт из раздела: «Пицца»

1119    0    Madlen

Показать ингредиенты

  • кабачки - 1кг
  • яйца - 2 шт.
  • куриная грудка - 1 шт.
  • сыр - 50 гр.
  • помидор - 3 шт.
  • луковица - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • зелень по вкусу
  • чеснок - 2 зубчика
  • мука - 50 гр.
  • молоко - 1/4 стакана

Посмотреть рецепт «Низкокалорийная пицца из кабачков»

 


Загружаю интересное

Рецепт с фото Десертная пицца с черникой

Десертная пицца с черникой

Рецепт из раздела: «Пицца»

935    3    АннаПетровна

Показать ингредиенты

  • тесто для пиццы
  • размягченный сливочный сыр - 120 гр.
  • корица - 1 ч. л.
  • черничный джем - 1/3 стакана
  • моцарелла - 1 стакан
  • черника - 1 стакан

Посмотреть рецепт «Десертная пицца с черникой»

 

Рецепт с фото Пицца без теста

Пицца без теста

Рецепт из раздела: «Пицца»

604    1    Polina

Показать ингредиенты

  • красный болгарский перец - 2 шт.
  • яйцо - 5 шт.
  • репчатый лук - 2 шт.
  • помидоры - 2 шт.
  • сыр твердый - 75 гр.
  • растительное масло - 3 ст. л.

Посмотреть рецепт «Пицца без теста»

 

Рецепт с фото Пицца с грибами и моцареллой

Пицца с грибами и моцареллой

Рецепт из раздела: «Пицца»

669    0    Alina

Показать ингредиенты

  • дрожжевое тесто - 100 гр.
  • оливковое масло - 2 ст. л.
  • моцарелла - 2-3 шарика
  • шампиньоны - 2-3 шт.
  • помидорки черри - 2-3 шт.
  • луковица - 1 шт.
  • немного болгарского перца,
  • чеснок - 1-2 зубчика
  • пармезан - 1 ст. л.

Посмотреть рецепт «Пицца с грибами и моцареллой»

 


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!