Рецепты приготовления блюд из почек
Почки из всех известным нам и доступным субпродуктов являются самыми востребованными. Это объясняется более низкой ценой и большей распространенностью. Однако при этом почки также очень полезны, так как в их составе присутствует нужные нам минеральные вещества и витамины.
Прекрасные вкусовые качества почек позволяют приготовить из них множество разных блюд, которые приемлемы как для теплого семейного ужина, так и для празднично накрытого стола. Поэтому почки являются субпродуктом, который мы готовим достаточно часто. Но, согласитесь, узнать новые рецепты с почками на нашем сайте вовсе не помешает, ведь вы сможете разнообразить свою кухню большим количеством блюд, порадовав родных своими кулинарными нововведениями.
Для хозяек же, только собирающихся приготовить почки, наш сайт предоставить не только доступные рецепты, но и правильное и простое описание их приготовления. А ведь правильно приготовить почки очень важно, иначе они приобретут специфический вкус и испортят вкус блюда. Так, перед использованием почки нужно вымачивать, а затем удалять все ненужные части – мочеточник, сосуды и т.д. И, конечно, чтобы блюдо получилось – готовьте с любовью!
Популярные рецепты
- бараньи почки - 1 кг.
- лук репчатый - 0,5 кг.
- масло растительное - для обжарки
- перец черный (молотый) - по вкусу
- соль - по вкусу
- почки телячьи - 600 гр.
- коньяк - 400 мл.
- мука - 1 ст.л.
- сливки - 4 ст.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- масло растительное - для обжарки
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- сахар - 1 ч.л.
- перец черный (молотый) - 1/2 ч.л.
- соль - 1 ст.л.
- почки свиные - 750 гр.
- растительное масло- 100 мл.
- репчатый лук - 2 шт. мука - 1 ч. л.
- томатная паста -50 гр.
- вино - 1/2 стакана
- перец и соль - по вкусу.
- почки (телячьи) - 4 шт.
- грибы свежие - 250 гр.
- жир - 3-4 ст. л.
- мука - 1 ст. л.
- вино сухое - 1/2 стакана
- вода - 1/2 стакана
- зелень -по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- соль.
- свиные или телячьи почки - 500 гр.
- лук репчатый - 2 шт.
- мука - 2 ст.л.
- вино - 1/2 стакана
- костный бульон - 1 стакан
- айран (разбавленного водой кислого молока) - 1.5 стакана
- сливочное масло - 40 гр.
- уксус - 1 ч.л.
- черный и душистый перец - по вкусу
- сахар - 1 щепотка
- укроп, петрушка - по вкусу
- лимон - 1 шт.
- соль.
