|
|
|
- мозги - 250-300г
- яйцо - 4 шт.
- рислинг - 4 ст. л.
- лук-шалот - 2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- зелень - 1 пучок
- уксус
- сливочное масло - 50г
- мускатный орех
- соль
- перец. |
|
(
1795 прочитали ) |
|
|
|
- мозги - 500г
- морковь - 1/2 шт.
- петрушка - 1/2 шт.
- репчатый лук - 1 шт.
- разведенный уксус - 1-1.5 ст. л.
- лавровый лист - 1 шт.
- перец - 4-5 горошин
- соль. |
|
(
1845 прочитали ) |
|
|
|
- мука - 480г
- масло сливочное - 200г
- сметана - 200г
- соль - 10г
для начинки: - мозги - 1000г
- яйцо - 4 шт.
- лук репчатый - 50г
- масло топленое - 1 ст. л.
- масло растительное - 50г
- соль
- перец
для соуса: - яйцо - 4 шт., масло растительное - 100г
- горчица - 10г
- сливки - 50г
- сыр острый - 50г
- сельдь (филе) - 50г
- перец
- соль. |
|
(
1559 прочитали ) |
|
|
|
- мозги - 100-150г
- сметана - 75г
- лук репчатый - 25г
- соль
- перец. |
|
(
2015 прочитали ) |
|
|
|
- мозги (телячьи) - 1 шт.
- белый хлеб
- сливочное масло
для соуса: - мучная поджарка - 1 ст. л.
- бульон - 1/2 стакана
- шампиньоны - 2-3 шт.
- зеленый лук. |
|
(
1309 прочитали ) |
|
|
|
|
|
Интересное и полезное |
|
|
|
|
|
Обратите внимание |
|
|
 |
|
