|
|
|
- мясо кабана - 1 кг - шпик - 70-100г - виноградное вино - 1/2 стакана - маринад - соль, перец - по вкусу |
|
(
2711 прочитали ) |
|
Блюда из лося, косули, кабана : Котлеты из лосятины (I)
|
- лосятина - 500г - булка - 1/2 часть - молоко - 1/2 стакана - лук репчатый - 1 средняя луковица - жир - 2 ст.л. - яйцо - 1 шт. - соль, перец - по вкусу |
|
(
8483 прочитали ) |
|
Блюда из лося, косули, кабана : Фаршированный шницель из мяса косули
|
- мясо косули (кострец) - 750г - печень косули - 150г - лук репчатый - 1/4 шт. - соль и пряности - по вкусу - можжевеловая настойка - 5 ст. л. |
|
(
1548 прочитали ) |
|
Блюда из лося, косули, кабана : Кабанье филе жареное
|
- мясо кабана - 2 кг - шпик - 200-300г - маринад |
|
(
2165 прочитали ) |
|
Блюда из лося, косули, кабана : Рулеты из оленины по-чешски
|
- лук репатый - 200г - шампиньоны - 100г - морковь - 1 шт - шницели из оленины - 12 шт - соль, перец - по вкусу - сало - 12 ломтиков - курага - 12 шт - чернослив - 12 шт - грецкие орехи (ядра) - 12 шт. - топленое масло - 50г - лавровый лист - 1 шт. - бульон - 400 мл - красное вино - 250 мл - сливки - 100 мл. |
|
(
1883 прочитали ) |
|
|
|
|
|
Интересное и полезное |
|
|
|
|
|
Обратите внимание |
|
|
|
|