|
|
|
- говядина постная - 160г
- сыр Пармезан - 40г
- сок одного лимона
- масло оливковое - 1 ст.л.
для салата из трюфелей: - яйцо (желток)- 4 шт.
- трюфель черный - 20г
- трюфель белый - 20г
- горчица дижонская - 20г
- сок одного лимона
- овощной отвар - 1/2 стакана
- петрушка - 4 веточки
- масло оливковое - 5 ст.л.
- соль и перец - по вкусу. |
|
(
1310 прочитали ) |
Читать рецепт → Карпаччо с салатом из трюфелей
|
|
|
- говядина - 200г
- лист латука
- масло оливковое (экстра) - 1ст.л.
- сыр Пармезан
- лимон - 1 шт.
- соль и перец - по вкусу. |
|
(
1533 прочитали ) |
Читать рецепт → Карпаччо из слегка обжаренной говядины
|
|
|
- говядина постная, обоженная - 450г
- смесь уксуса и оливкового масла - 1/2 стакана
- анчоусы соленые - 2 шт.
- каперсы - 1/2 ст.л.
- лук репчатый - 1/2 луковицы
- горчица - 1 ст.л.
- корнишоны кислые - 1 ст.л. |
|
(
1194 прочитали ) |
Читать рецепт → Карпаччо с пикантным соусом
|
|
|
- филе норвежской семги - 500г
- трюфельное масло - 1 ст.л.
- цветной перец - 2 ст.л.
- тертый сыр пармезан - для украшения
для маринада: - оливковое масло - 1/2 стакана
- бренди - 1 стакан
- сок одного лимона
- соль, сахар
для салата: - томаты (мякоть) - 4 шт.
- оливковое масло - 1/2 стакана
- свежий базилик - 1 пучок
- лимон (мякоть) - 1 шт.
- томаты (измельченные сушеные) - 2 ст.л.
- кайенский перец, соль - по вкусу. |
|
(
1096 прочитали ) |
Читать рецепт → Карпаччо из норвежской семги с перцем и томатным салатом
|
|
|
- мясо - 1.2 кг
- лук репчатый - 1-2 луковицы
- масло оливковое - 1/2 стакана
- каперсы - 2-3 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- перец - 1ч.л.
- кожура лимона
- лук - скорода - 3 ч.л.
- уксус винный - 2ст.л. |
|
(
1151 прочитали ) |
Читать рецепт → Карпаччо с винным уксусом
|
|
|
|
|
Звезды знают все |
|
|
|
|
