Зарегистрироваться | Войти
Скоро будут призы :)

Главная / Рецепты / Галантины

Рецепты приготовления галантин

Галантин из курицы
Галантин из курицы

Галантин из курицы с грибами
Галантин из курицы с грибами

Галантин из индейки
Галантин из индейки

  • курица - 1шт.
  • фарш(куриный) - 250гр.
  • яйцо - 1шт.
  • лук репчатый - 2шт.
  • сухари панировочные - 50гр.
  • морковь - 2шт.
  • перец сладкй(стручковый) - 1-2шт.
  • фасоль(стручковая) - 100гр.
  • желатин - 1ст.л.
  • перец черный(молотый),соль - по вкусу

 
  • 0.00
Рейтинг: 0.0 (0 голосов )

  • курица - 1 шт. (весом 1.5-2 кг)

Для фарша:

  • рубленое мясо - 500г (1/3 ветчины, 1/3 телятины, 1/3 свинины)
  • грибы свежие (шампиньоны или белые грибы) - 500г
  • масло сливочное - 1-2 ст.л.
  • коньяк - 1 рюмка
  • чабрец сушеный - 1 ч.л.
  • зелень петрушки - 1 ст.л.
  • шпинат свежий - 500г
  • яйца (сваренные вкрутую) - 4 шт.
  • соль, перец - по вкусу.

 
  • 1.00
Рейтинг: 1.0 (1 голос )



  • курица - 1 шт. (весом 1-1.2 кг)
  • свинина - 500г
  • сливки (жирные) - 1-2 ст.л.
  • яйцо - 3 шт.
  • коньяк - 3-4 ст.л.
  • мускатный орех (порошок) - на кончике ножа
  • перец, соль - по вкусу

 
  • 1.00
Рейтинг: 1.0 (1 голос )

  • курица - 1 шт. (весом 1.5-2 кг)

Для фарша:

  • телятина - 200г
  • ветчина - 200г
  • сыр - около 100г
  • яйцо - 2 шт.
  • сливки - 3-4 ст.л.
  • булка белая - 4 ломтика
  • эстрагон - 2 веточки
  • петрушка - 4 веточки
  • мускатный орех (молотый) - на кончике ножа
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • соль, перец молотый - по вкусу.

 
  • 1.00
Рейтинг: 1.0 (1 голос )

  • индейка - 1 шт.
  • телятина - 300г
  • печень - 200г
  • свинина - 200г
  • булка - 1/2 батона
  • бульон - 1.4 стакана
  • яйцо - 3 шт.
  • печень индейки, соль и перец - по вкусу
  • колбаса вареная - 100г
  • соленые огурцы - 2-3 шт.

Для омлетов:

  • яйцо - 4 шт.
  • пюре шпината - 200г
  • томатная паста - 3-4 ст.л.
  • молоко - 3 ст.л.
  • яйцо (белок) - 3 шт.
  • желатин

 
  • 0.00
Рейтинг: 0.0 (0 голосов )