|
|
|
- курица - 1 шт. (весом 1.5-2 кг) для фарша: - рубленое мясо - 500г (1/3 ветчины, 1/3 телятины, 1/3 свинины) - грибы свежие (шампиньоны или белые грибы) - 500г - масло сливочное - 1-2 ст.л. - коньяк - 1 рюмка - чабрец сушеный - 1 ч.л. - зелень петрушки - 1 ст.л. - шпинат свежий - 500г - яйца (сваренные вкрутую) - 4 шт. - соль, перец - по вкусу. |
|
(
1353 прочитали ) |
Читать рецепт → Галантин из курицы с грибами
|
Галантины : Галантин из курицы
|
- курица - 1 шт. (весом 1-1.2 кг) - свинина - 500г - сливки (жирные) - 1-2 ст.л. - яйцо - 3 шт. - коньяк - 3-4 ст.л. - мускатный орех (порошок) - на кончике ножа - перец, соль - по вкусу |
|
(
2495 прочитали ) |
Читать рецепт → Галантин из курицы
|
Галантины : Галантин из курицы печеный
|
- курица - 1 шт. (весом 1.5-2 кг) для фарша: - телятина - 200г - ветчина - 200г - сыр - около 100г - яйцо - 2 шт. - сливки - 3-4 ст.л. - булка белая - 4 ломтика - эстрагон - 2 веточки - петрушка - 4 веточки - мускатный орех (молотый) - на кончике ножа - масло растительное - 2 ст.л. - соль, перец молотый - по вкусу. |
|
(
933 прочитали ) |
Читать рецепт → Галантин из курицы печеный
|
Галантины : Галантин из индейки
|
- индейка - 1 шт. - телятина - 300г - печень - 200г - свинина - 200г - булка - 1/2 батона - бульон - 1.4 стакана - яйцо - 3 шт. - печень индейки, соль и перец - по вкусу - колбаса вареная - 100г - соленые огурцы - 2-3 шт. для омлетов: - яйцо - 4 шт. - пюре шпината - 200г - томатная паста - 3-4 ст.л. - молоко - 3 ст.л. - яйцо (белок) - 3 шт. - желатин |
|
(
894 прочитали ) |
Читать рецепт → Галантин из индейки
|
|
|
|
|
Звезды знают все |
|
|
|
|