Рецепты приготовления блюд из зайца и кролика
Мясо кролика встречается в списке наших часто употребляемых блюд, увы, нечасто. А ведь это притом, что крольчатина относится в ряду самых качественных, диетических, полезных мясных продуктов, которые очень нужны как для детского питания, так и для взрослого. Польза кроличьего и заячьего мяса неоспорима. Мясо этих животных содержит в себе около 20% белка, в котором совмещен целый набор необходимейших нам аминокислот (лизин, триптофан и др.) Кроличье мясо обладает и ценным жиром, который необходим для нормального функционирования органов пищеварения.
В кроличьем и заячьем мясе очень мало холестерина, что является его несомненным плюсом, зато много лецитина – вещества, необходимого нашему организму. К тому же, мясо кролика помогает сбалансированному избавлению от лишних килограмм, так как его калорийность невысока, а полезный состав дает возможность организму не «одичать» от голода.
Блюда из кролика и зайца очень питательны, вкусны и полезны. Они являются прекрасной альтернативой для девушек и женщин на диете, станут прекрасным выбором в качестве основы детского питания и просто вкусным блюдом для всей семьи. Как приготовить мясо кролика и зайца? Достаточно обратиться к рецептам нашего сайта.
«Блюда из кролика и зайца» - лучшие рецепты
- кролик (тушка) - 1 шт.
- сметана - 200 гр.
- растительное масло - для жарки
- чеснок - 1 зубчик
- мята (листики) - по вкусу
- зелень петрушки - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
- для маринада:
- имбирь тертый — 2 ч. л.
- чеснок — 1 головка
- соевый соус - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
- соль - по вкусу
- филе кролика - 1 кг.
- оливковое масло - для обжарки
- красное сухое вино - 400 мл.
- куриный бульон - 500 мл.
- спаржа - 100 гр.
- морковь - 1 шт.
- цукини - 100 гр.
- репчатый лук - 1 шт.
- чеснок - 4 зубчиков
- тимьян - 4 веточки
- петрушка - для украшения
- перец - по вкусу
- соль (гималайская, розовая) - по вкусу
- кролик - 1 тушка
- сыр твердый - 170 гр.
- сметана - 300 гр.
- масло растительное - для обжарки
- лук - 3 шт.
- уксус - 50 гр.
- вода - 2 литра
- лавровый лист - по вкусу
- душистый перец - по вкусу
- перец - по вкусу
- соль - по вкусу
- кролик - 1.200 гр.
- сливки - 600 мл.
- морковь - 1 кг.
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- перец душистый - по вкусу
- соль - по вкусу
- кролика (тушка) - 1,5 кг.
- масло сливочное - 100 гр.
- белый соус - по вкусу
- петрушки - 10 гр.
- соль - по вкусу
- черный перец (молотый) - по вкусу
