|
|
|
- печень говяжья - 250г - лук репчатый - 2 луковицы - морковь - 1-2 шт. - крупа гречневая - 1/2 стакана - сало нутряное - 50г - яйцо - 2 шт. - соль - по вкусу |
|
(
252 прочитали ) |
Читать далее »
|
Блюда из субпродуктов : Мозги запеченные по-провансальски
|
- мозги говяжьи - 300г - масло сливочное - 2 ст.л. - сыр тертый - 2 ст.л. - грибы свежие (белые или шампиньоны) - 100г - мука пшеничная - 1-2 ст.л. - сливки - 2 ст.л. - лимонный сок - 2 ст.л. - соль, корень петрушки - по вкусу - уксус 3% - 1-2 ч.л. - лук репчатый - 1 луковица |
|
(
202 прочитали ) |
Читать далее »
|
Блюда из субпродуктов : Рулетики с мозгами
|
- телятина (филейная часть) - 750г - вареные телячьи мозги - 200г - яйца - 2 шт. - зеленый перец - 2 шт. - смалец - 2 ст.л. - лук репчатый - 3 луковицы - грибы свежие (белые грибы, подосиновики, подберезовики) - 150г - копченая грудинка - 100г - петрушка, красный и черный перец, соль - по вкусу |
|
(
178 прочитали ) |
Читать далее »
|
|
|
|