Загрузка...

Блюда из дичи : Фазан по-богемски

- фазан - 1 шт. - шпик - 50г - масло или жир - 50г - соль - по вкус - лук репчатый - 1/2 шт. - черного перца - по вкусу - лавровый лист - 1 - гвоздика - 2-3 бутона - ягоды можжевельника - 1-2 шт. - сметана и белое вино - по вкусу.

( 661 прочитали )

Читать рецепт →  Фазан по-богемски

Блюда из дичи : Котлеты из голубя по-алжирски

- голуби - 1 шт. - грибы сушеные - 25г - мука - 5г - яйцо - 1/2 шт. - мускатный орех - по вкусу - соль.

( 520 прочитали )

Читать рецепт →  Котлеты из голубя по-алжирски

Блюда из дичи : Тетерев по-регински

- тетерев - 1 шт. - лапша - 250г - грибы - 200г - ветчина - 200г - сыр - 80г - сливочное масло - 150г - брюссельская капуста - 400г - репчатый лук - 1 шт. - корень петрушки - 2 шт. - хрен - 30г - мука - 1 ст. л. - сметана - 150 мл - уксус - 2 ст. л. - сахар - 1/2 ч. л. - соль и перец горошком - по вкусу.

( 638 прочитали )

Читать рецепт →  Тетерев по-регински

Блюда из дичи : Консервирование перепелов

- перепела

( 716 прочитали )

Читать рецепт →  Консервирование перепелов

Блюда из дичи : Плов из диких голубей

- голуби - 2 шт. - сало или растительное масло - 100г - лук репчатый - 2 шт. - мороженая овощная смесь (тушеный рис) - 1 пакет - черный перец (горошек) - 6 шт. - душистый перец (горошек) - 3 шт. - ягоды можжевельника - 3 шт. - тмин - 1 ч.л. - острый перец (в стручках) - соль.

( 565 прочитали )

Читать рецепт →  Плов из диких голубей