Загрузка...

Блюда из свинины : Поросенок фаршированный гречневой кашей

- поросенок молочный - 1 шт. - масло сливочное - 200г - корень хрена - 1 шт. - зелень петрушки - по вкусу - соль для начинки: - ливер поросенка - крупа гречневая - 0.5кг - сало - 100г - лук репчатый - 2 шт. - масло сливочное - 50г - яйцо - 2 шт. - перец черный молотый - по вкусу - соль,

( 846 прочитали )

Читать далее »

Блюда из свинины : Картофель, фаршированный мясом

- картофель - 4-5 шт. - мука - 1 ст.л. - яйцо - 1 шт. - фарш мясной (свинина) - 300г - сметана - 0.5 стакан - соль, перец молотый черный - по вкусу.

( 1279 прочитали )

Читать далее »

Блюда из свинины : Поросенок фаршированный

- поросенок (2 кг) - 1 шт. - свинина или телятина - 1.5кг - язык вареный - 400г - яйцо - 10 шт. - фисташки - 200г - молоко - 1- 1.5 стакана - мускатный орех - 10г - коренья и лук - 300г - зелень - по вкусу - коньяк или мадера - 1-2 ст. ложки на 1 кг фарша.

( 711 прочитали )

Читать далее »

Блюда из свинины : Карбонат по-фламандски

- свинина - 700г - сливочное масло - 2 ст. л. - лук репчатый - 4-5 шт. - горчица - 1 ст. л. - пиво или белое вино - 1 стакан - сельдерей сушеный - щепотка - лавровый лист - 1 шт. - соль - 1/2 ч. л. - перец черный молотый - 1/2 ч. л. - сахар - 2 куска

( 1277 прочитали )

Читать далее »

Блюда из свинины : Поросенок под соусом из хрена с уксусом

- поросенок молочный - 1 шт. - морковь - 1 шт. - корень петрушки - 1 шт. - лук репчатый - 1 шт. - соль, соус из хрена с уксусом.

( 519 прочитали )

Читать далее »