Главная / Рецепты / Кнедлики - Пошаговые рецепты с фото

Рецепты приготовления кнедликов

Кнедликами называют изделия из теста, напоминающие галушки или клецки. Да и само название «кнедлик» - это производное от немецкого «knödel», что переводится как «клецка». Хотя наибольшее распространение кнедлики получили в Европе, их родиной исследователи считают Китай или Древний Египет. Есть упоминания о кнедликах и в древнеримской кулинарии. В частности, Апиций описывал три способа изготовления данного блюда. Кнедлики, похожие на современные, впервые появились в 17-ом веке, вместе с традицией подавать к столу маленькие булочки, сваренные в воде и приправленные маслом. Постепенно рецепты изготовления кнедликов совершенствовались, появлялись новые ингредиенты, и уже к началу 19 века существовало огромное разнообразие форм и начинок кнедликов.

Кнедлики в современном мире встречаются в баварской, словацкой, австрийской кухнях, но особенно популярны они в Чехии. Местные жители, по их собственному признанию готовы есть кнедлики и на завтрак, и на обед, и на ужин. Здесь готовят кнедлики из теста или из картофеля, иногда они готовятся сладкими, с фруктовой или ягодной начинкой.

Популярны здесь также рецепты кнедликов из черствого хлеба. При этом хлеб размачивается в воде или молоке, разминается вилкой, к нему добавляется отваренный картофель, яйцо, соль. Готовятся такие кнедлики на пару. Как самостоятельное блюдо, кнедлики употребляются довольно редко. Чаще всего, их подают как гарнир к мясным блюдам с подливой. Попробуйте приготовить это кушанье по нашим рецептам.

«Кнедлики» - лучшие рецепты


Новенькое в разделе «Кнедлики»
Рецепт с фото Кнедлики с грибами

Кнедлики с грибами

Рецепт из раздела: «Кнедлики»

185    0    Мария

Показать ингредиенты

  • картофель - 800 гр.
  • шампиньоны - 500 гр.
  • яйцо - 3 шт.
  • масло растительное - для жарки
  • лук репчатый - 2 шт.
  • мука - 1 стакан
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу

Посмотреть рецепт «Кнедлики с грибами»

 

Рецепт с фото Кнедлики обычные

Кнедлики обычные

Рецепт из раздела: «Кнедлики»

5704    1    debs2566

Показать ингредиенты

  • картофель - 500 гр.
  • яйцо - 1 шт.
  • мука.

Посмотреть рецепт «Кнедлики обычные»

 


Загружаю интересное

Рецепт Кнедлики-рогалики

Кнедлики-рогалики

Рецепт из раздела: «Кнедлики»

2521    0    John

Показать ингредиенты

  • картофель - 750 гр.
  • пшеничная мука - 125 гр.
  • картофельная мука - 100 гр.
  • яйцо - 2
  • соль
  • мускатный орех - щепотка
  • начинка.

Посмотреть рецепт «Кнедлики-рогалики»

 

Рецепт Кнедлики из творога

Кнедлики из творога

Рецепт из раздела: «Кнедлики»

2736    0    lee_lee

Показать ингредиенты

  • творог - 250 гр.
  • яйцо - 4 шт
  • сахар - 60 гр.
  • изюм - 40 гр.
  • мука - 1 стакан
  • цедра - 1 лимона
  • орехи - по вкусу
  • соль

Посмотреть рецепт «Кнедлики из творога»

 

Рецепт Кнедлики со сливами

Кнедлики со сливами

Рецепт из раздела: «Кнедлики»

2413    0    JA5E

Показать ингредиенты

  • мука - 600 гр.
  • картофель - 1.2кг.
  • сливы - 900 гр.
  • сахар - 100 гр.
  • яйцо - 3 шт.
  • соль.

Посмотреть рецепт «Кнедлики со сливами»

 


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!