|
|
|
- мука - 200г - яйцо - 1 шт. - вода - 2 ст.л. для начинки: - говядина - 300г - лук репчатый - 3 шт. - черный перец (молотый) - 1 ч.л. - соль - зелень (измельченная) - 2 ст.л. |
|
(
278 прочитали ) |
Читать далее »
|
Пельмени : Пельмени московские
|
- мука - 260 г - яйцо - 1 шт. - соль - 5 г - вода -1/2 стакана для фарша: - говядина - 230 г - свинина - 260 г - лук репчатый - 1/2 луковицы - соль - 9 г - перец - 0.5 г - сахар - 1 г - вода - 100 г - яйца для смазки - 1 шт. |
|
(
208 прочитали ) |
Читать далее »
|
Пельмени : Берг
|
- говядина - 200г - сало-сырец - 10г - лук зеленый - 30г - мука - 75г - яйцо - 1/4 шт. - масло сливочное - 15г - соль - по вкусу - готовое пресное тесто. |
|
(
172 прочитали ) |
Читать далее »
|
Пельмени : Барак-чучвара (пельмени по-узбекски)
|
- говядина - 110г - вода - 30 мл. - лук репчатый - 40г - перец черный (молотый), соль - по вкусу для теста: - мука пшеничная - 100г - вода - 30г - молоко кислое - 30г - соль, перец красный (молотый) - по вкусу - зелень - по вкусу. |
|
(
235 прочитали ) |
Читать далее »
|
|
|
|