Главная / Рецепты / Макароны с соусом - Пошаговые рецепты с фото

Рецепты приготовления макарон (спагетти) с соусом

История появления всемирно известных макарон сложна и запутана. По одной из версий их придумали китайцы, а Марко Поло привез их рецепт в Европу. В соответствии с другими источниками, макароны изобретены намного раньше, во времена этрусков. В Европе вплоть до 16 века макароны являлись пищей только для богатых, так как пшеница, необходимая для их производства, стоила очень дорого, и только с 17 века макароны становятся доступны всем.

Слово «макароны» предположительно происходит от итальянского «macare», то есть, «мять», но есть и другие версии. В России самая первая макаронная фабрика была открытии лишь в конце 18-ого века. Во времена Союза к макаронам, благодаря их общедоступности, сложилось отношение, как к продукту третьесортному, используемому только тогда, когда нет возможности приготовить другой гарнир. С приходом 21 века отношение к макаронам полностью изменилось, благодаря появлению в России соусов, которые превращают макароны в самое изысканное лакомство. Соус – это сложная приправа, более густая, чем подлива. Самые известные из соусов были изобретены во Франции в 17 и 18 веках. Очень часто их создателями были самые знатные особы того времени.

В Италии без соуса не обходится ни одно блюдо из спагетти. Очень важным является правильный подбор соуса. Так считается, что к так называемым «легким» макаронам (вермишели) должны подаваться легкие, нежные соусы, а к «тяжелым», типа лазаньи – густые. Найти рецепт соуса к макаронам на любой вкус вам поможет наша «Тарелочка». Соус, приготовленный по нашим рецептам, поможет вам превратить макароны в царское угощение.

«Макароны с соусом» - лучшие рецепты


Новенькое в разделе «Макароны с соусом»
Рецепт с фото Макароны со свининой в соусе чили

Макароны со свининой в соусе чили

Рецепт из раздела: «Макароны с соусом»

3640    3    Silver_Birch

Показать ингредиенты

  • макароны - 400 гр.
  • свинина (грудинка) - 150-200 гр.

Для соуса:

  • лук репчатый - 1 небольшая луковица
  • чеснок - 2 зубчика
  • перец чили (свежий или сушеный) - 1/2 стручка
  • помидоры консервированные (без кожицы) - 5-6 шт.

Посмотреть рецепт «Макароны со свининой в соусе чили»

 

Рецепт с фото Макароны с овощным соусом и оливками

Макароны с овощным соусом и оливками

Рецепт из раздела: «Макароны с соусом»

2438    0    the_falcon

Показать ингредиенты

  • макаронные изделия - 300 гр
  • сыр твердый (тертый) - 2 ст.л.
  • помидоры - 2 шт.
  • перец болгрский (красный) - 1\2 шт.
  • перец болгарский (желтый) - 1\2 шт.
  • оливки (зеленые) - 20 шт.
  • чеснок - 4 зубчика
  • масло оливковое - 3 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • зелень - по вкусу

Посмотреть рецепт «Макароны с овощным соусом и оливками»

 


Загружаю интересное

Рецепт с фото Макароны с фаршем в сырном соусе

Макароны с фаршем в сырном соусе

Рецепт из раздела: «Макароны с соусом»

2841    0    scottf

Показать ингредиенты

  • фарш (мясной) - 450 гр.
  • говяжий бульон - 2 чашки
  • макароны - 200 гр.
  • помидоры нарезанные с перцем чили - 1 банка
  • сыр чеддер (тёртый) - 1 стакан
  • приправа тако - по вкусу
  • масло - 2 ст.л
  • мука - 2 ст.л.
  • молоко - 3/4 чашки
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • соль - по вкусу

Посмотреть рецепт «Макароны с фаршем в сырном соусе»

 

Рецепт с фото Спагетти с соусом Песто

Спагетти с соусом Песто

Рецепт из раздела: «Макароны с соусом»

2093    0    RWM1967

Показать ингредиенты

  • спагетти (из твердых сортов пшеницы) - 500 шр.
  • кедровые орешки - 3 ст.л.
  • пармезан (тертый) - 50 гр.
  • оливковое масло - 100 гр.
  • базилик (свежий) - 50 гр.
  • чеснок - 3 зубчика
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • соль - по вкусу

Посмотреть рецепт «Спагетти с соусом Песто»

 

Рецепт с фото Спагетти в соусе из болгарского перца и чеснока

Спагетти в соусе из болгарского перца и чеснока

Рецепт из раздела: «Макароны с соусом»

1233    0    Linda

Показать ингредиенты

  • чеснок - 4 зубчика
  • паста - 240 гр.
  • красный болгарский перец - 150 гр.
  • вяленые помидоры - 4 шт.
  • томат-паста - 300 гр.
  • сыр фета - 60 гр.
  • оливковое масло
  • орегано
  • соль по вкусу

Посмотреть рецепт «Спагетти в соусе из болгарского перца и чеснока»

 


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!