Главная / Рецепты / Щи - Пошаговые рецепты с фото

Рецепты приготовления щей

Щи - Русское национальное блюдо. Считается что щи ели на Руси ещё до её крещения. Несмотря на большие различия и масса различных вариаций, принципы их приготовления оставались неизменны. За долгую историю единственным изменением является отсутствие мучной заправки, которую ранее вносили и перестали из-за воздействия Французской кулинарии.

В ранее время существования капуста была необязательным ингредиентом, а щи были нехитрой похлёбкой. После это были уже только капустные супы. Именно по щам определяли насколько хозяйка дома “домовита”. Огромное количество поговорок это подтверждают. Кроме капусты неизбежно используется различные корни, мясо, и различные заправки. Для щей необязательно использовать только свежую, сгодится и кислая капуста и даже молодые ростки. Имеются так же и рыбные щи, в которых часто применяют речную и осетровую рыбу.

Вы можете попробовать историю Русского народа, такого безграничную и многогранную приготовив у себя на кухне рецепты щей с нашего сайта.

«Щи» - лучшие рецепты


Новенькое в разделе «Щи»
Рецепт с фото Щи холодные зеленые с кальмарами и яйцом

Щи холодные зеленые с кальмарами и яйцом

Рецепт из раздела: «Щи»

1569    0    hypester

Показать ингредиенты

  • кальмары (филе) - 500 гр.
  • щавель -300-400 гр.
  • зеленый лук (мелко нарезанный) - 1 стакан
  • яйцо - 2-3 шт.
  • огурцы (небольшие) - 3-4 шт.
  • сметана - 1/2 стакана
  • зелень разная - 1 пучок
  • сахар
  • соль и специи - по вкусу.

Посмотреть рецепт «Щи холодные зеленые с кальмарами и яйцом»

 

Рецепт с фото Щи из квашенной капусты

Щи из квашенной капусты

Рецепт из раздела: «Щи»

743    0    lady_gaga

Показать ингредиенты

  • капуста квашеная -125гр.
  • морковь - 20гр.
  • петрушка(корень) - 5гр.
  • репчатый лук - 25гр.
  • мука -5гр.
  • томат-пюре - 25гр.
  • масло растительное - 10гр.
  • сметана - 10гр.
  • лавровый лист
  • перец
  • зелень
  • бульон (мясной, куриный)

Посмотреть рецепт «Щи из квашенной капусты»

 


Загружаю интересное

Рецепт с фото Щи из крапивы

Щи из крапивы

Рецепт из раздела: «Щи»

663    1    dnairn8417

Показать ингредиенты

  • крапива - 160гр.
  • щавель -50гр.
  • морковь - 5гр.
  • петрушка(корень) - 5гр.
  • репчатый лук - 20гр.
  • лук зеленый -15гр.
  • соус - 5гр.
  • масло растительное - 10гр.
  • яйцо - 12шт.
  • сметана - 15гр.
  • лавровый лист
  • перец
  • зелень

Посмотреть рецепт «Щи из крапивы»

 

Рецепт с фото Щи из квашеной капусты с индейкой

Щи из квашеной капусты с индейкой

Рецепт из раздела: «Щи»

1669    0    bairstoweves

Показать ингредиенты

  • вода - 2 литра
  • индейка - 700 гр.
  • капуста белокочанная кислая - 300 гр.
  • картофель - 3 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • сельдерей (корень) - 100 гр.
  • лавровый лист - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • масло подсолнечное - 20 мл.
  • перец чёрный (молотый) - 2 гр.
  • соль - 5 гр.

Посмотреть рецепт «Щи из квашеной капусты с индейкой»

 

Рецепт с фото Щи суточные

Щи суточные

Рецепт из раздела: «Щи»

1962    0    dimitrysoul

Показать ингредиенты

  • капуста квашенная - 800 гр.
  • мясо - 400 гр.
  • кости говяжьи - 200 гр.
  • морковь - 2 шт.
  • корень петрушки - 3-4 шт.
  • лук репчатый - 2-3 головки
  • томат-пюре - 3-4 ст. ложки
  • мука пшеничная - 3 ст. ложки
  • масло сливочное - 100 гр.
  • сметана - 100 г.

Посмотреть рецепт «Щи суточные»

 


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!