Рецепты приготовления хлебного супа
Так получилось, что хлебные супы впервые стали постоянными блюдами в северной Европе. Датчане, Немцы, Шведы, Финны – вот где эти блюда обширно распространены со старых пор. В наше время хлебный суп частый гость на столиках в Эстонии и Латвии.
Это холодное сладкое кушанье, главным ингредиент которого – ржаной хлеб, подслащённый такими добавками как: патокой, солодом и другими, что придаёт ему сладко-кислый вкус после выпечки. Существует мнение, что для приготовления хлебного супа можно применять хлебные отходы, которые были не доедены ранее – это неправильно и иногда вредно. Как сладкий десерт хлебный суп очень полезен. Не смотря на это, он очень плотный и легкий для усвоения. Его вкус почти никогда не приедается.
Существуют, конечно же, и горячие хлебные супы, которые уже давно готовят славянские народы. Образцом такого супа является всем знакомый суп с галушками, рецептура которого есть на нашем сайте. Тут мы сосредоточили много разных способов приготовления, которые постоянно дополняются постоянными пользователями сайт. Приятного аппетита.
«Хлебные супы» - лучшие рецепты
- белый хлеб (мякиш) - 300 гр.
- картофель - 3 шт.
- рукола - 200 гр.
- чеснок - 3 зубчика
- острый перец - 1 кусочек
- растительное масло - 0,5 стакана
- молоко - для замачивания
- соль - по вкусу
- хлеб ржаной - 450-500 гр.
- сливки (жирные) - 200 мл.
- сахар - 5 ст.л.
- клюква (замороженная) - 1 стакан
- изюм - 100 гр.
- курага - 150 гр.
- чернослив - 150 гр.
- вода (кипяток) — 1 литр.
- корица - 1\2 ч.л.
- вода - 1 литр
- хлеб белый - 350 гр.
- масло оливковое - 3 ст.л.
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 5 зубчиков
- кинза свежая - 1 пучок
- перец чёрный (молотый) - по вкусу
- соль - по вкусу
- ржаной хлеб - 500 гр.
- изюм - 100 гр.
- сахар - 150 гр.
- сливки - 100 гр.
- яблоко - 1 шт.
- клюква - 1/2 стакана
- корица - по вкусу
- Бульон мясной – 1,5 литра
- Вода – 1 стакан
- Картофель – 1 кг.
- Лук репчатый – 3 шт.
- Мука – 400 гр.
- Яйцо – 4 шт.
- Жир – 3 ст.л.
- Перец (молотый ) – по вкусу
- Лист лавровый – по вкусу
- Зелень (укроп) – по вкусу
