Главная / Рецепты / Солянки - Пошаговые рецепты с фото

Рецепты приготовления солянки

Солянки относятся к разряду дорогих и изысканных первых блюд. Ведь в ее составе должны быть деликатесные копчености и оливки, а также много мяса. Это первое блюдо не зазорно подавать даже самым требовательным гостям. Если в вашей семье есть ценители настоящей солянки – приготовьте им такое питательное кушанье по рецептам, предложенным в данном разделе.

Как и способов приготовления борща, так и солянок существует десятки рецептов, у каждой хозяйки свои. Здесь собраны самые интересные и проверенные способы приготовления разнообразных вариантов этого блюда.

Рецепт солянки берет свои истоки из зажиточных домов в русских деревнях. Но современные кулинары видоизменили и усовершенствовали это блюдо, дополнив список рыбными и овощными вариантами.

Аристократы прошлых столетий с недоверием относились к солянке, считая ее прихотью простолюдинов и закуской к водку для мужичья. Но сегодня этот «пестрый суп» подают в хороших ресторанах. Благодаря тому, что в солянку входит много ингредиентов, русский язык приобрел новое слово «солянка» для определения какого-то яркого сочетания или смеси. Хотите попробовать эту изысканную еду – не медлите, а приготовьте прямо сейчас.

«Солянки» - лучшие рецепты


Новенькое в разделе «Солянки»
Рецепт с фото Солянка сборная рыбная

Солянка сборная рыбная

Рецепт из раздела: «Солянки»

6773    1    welshgirl

Показать ингредиенты

  • стерлядь - 250 гр.
  • судак свежий - 250 гр.
  • белуга или осетрина - 250 гр.
  • головизна - 150 гр.
  • лук репчатый - 2 небольшие луковицы
  • огурцы соленые - 2-3 шт.
  • каперсы - 20 гр.
  • маслины - 50 гр.
  • оливки - 20 гр.
  • томат-пюре - 2 ст.л.
  • масло сливочное - 2 ст.л.
  • лимон, лавровый лист, перец, зелень - по вкусу

Посмотреть рецепт «Солянка сборная рыбная»

 

Рецепт с фото Солянка грибная

Солянка грибная

Рецепт из раздела: «Солянки»

2734    0    MrsDavies2Be

Показать ингредиенты

  • капуста белокочанная - 1-1,5 кг.
  • грибы (лесные либо шампиньоны) - 500 гр.
  • огурец (маринованный либо соленый) - 2-3 шт.
  • помидор - 1 шт.
  • лук репчатый (крупный) - 1 шт.
  • масло сливочное - 25 гр.
  • масло растительное - для жарки
  • сок лимонный - 1\2 шт.
  • сухари молотые - 2 ст.л.
  • сахар - 1-2 ч.л.
  • черный перец молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу



Посмотреть рецепт «Солянка грибная »

 


Загружаю интересное

Рецепт с фото Солянка матросская с перловой крупой и кальмарами

Солянка матросская с перловой крупой и кальмарами

Рецепт из раздела: «Солянки»

2173    0    ka2010

Показать ингредиенты

  • филе рыбное (хека, трески, мерлузы, окуня и др.) - 200 гр.
  • кальмары вареные - 100 гр.
  • лук репчатый - 2 луковицы
  • корень петрушки - 1 шт.
  • перец сладкий стручковый - 1 шт.
  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • томат-пюре - 1 ст.л.
  • огурцы соленые - 2-3 шт.
  • каперсы - 20-30 гр.
  • крупа перловая - 2 ст.л.
  • маслины (без косточек) - 7 шт.
  • перец горошком, соль, зелень - по вкусу

Посмотреть рецепт «Солянка матросская с перловой крупой и кальмарами»

 

Рецепт с фото Солянка овощная с грибами

Солянка овощная с грибами

Рецепт из раздела: «Солянки»

3506    0    Alcoblog

Показать ингредиенты

  • грибы белые сушеные - 10 гр.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1-2 луковицы
  • огурцы соленые - 2-3 шт.
  • горошек зеленый - 2 ст.л.
  • картофель - 2-3 картофелины
  • томат-паста - 2 ч.л.
  • маслины - 10-12 шт.
  • масло сливочное - 1 ч.л.
  • лимон, зелень, соль - по вкусу
  • сметана - 1 ст.л.

Посмотреть рецепт «Солянка овощная с грибами»

 

Рецепт с фото Солянка по-казански

Солянка по-казански

Рецепт из раздела: «Солянки»

2815    1    paintapot

Показать ингредиенты

  • мясо - 400 гр.
  • лук репчатый - 200 гр.
  • соленые огурцы (очищенные) - 400 гр.
  • чернослив - 120 гр.
  • томат-пюре -100 гр.
  • бульон - 1.5 л
  • зелень - по вкусу
  • катык
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • перец и соль - по вкусу.

Посмотреть рецепт «Солянка по-казански»

 


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!