Главная / Рецепты / Сырные супы - Пошаговые рецепты с фото

Рецепты сырного супа

Супы из «сырной категории» пришли на наш стол совсем недавно из Европы. Но и там мода на суп из сыра появилась только в начале 20 столетия. Причина была простой: хороший твердый сыр не мог расплавиться в супе, чтобы приготовить однородное первое блюдо, поварам пришлось ждать, пока не изобрели технологию плавленого сыра. До этого предки выходили из ситуации, используя в супах брынзу, например в Словакии и Италии. Но до желаемой однородности таким супам было далеко.

К достоинствам сырного супа можно отнести сравнительную легкость и быстроту приготовления, а среди минусов – надо учитывать, что готовое блюда подается сразу с огня на стол, быстро съедается и не хранится. Так что приготовить сырный суп на несколько обедов не удастся, потому что вчерашний сырный суп теряет и питательные свойства, и вкус, и аромат.

Идеально добавлять 100 г сыра на каждый литр жидкости. Сырный суп варится с овощами, обжаренным луком, а подается чаще всего с белыми сухариками, зеленью. Нередко дополнительным компонентом сырного первого блюда становятся яйца и сливки. На страницах рубрики «Сырные супы» вы сможете узнать об основном принципе приготовления этого блюда и поэкспериментировать с рецептами на собственной кухне.

«Сырные супы» - лучшие рецепты


Новенькое в разделе «Сырные супы»
Рецепт с фото Суп из языка (колбасы) с сыром

Суп из языка (колбасы) с сыром

Рецепт из раздела: «Сырные супы»

2817    0    Harvey1980

Показать ингредиенты

  • сливочное масло - 3 ст. л.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • мука- 2 ст. л.
  • томатная паста - 1 ст. л.
  • горчица - 1 ст. л.
  • бульон - 1 л
  • молоко - 1/2 л
  • сыр (тертый) - 100 гр.
  • вареный язык - 1 или колбаса - 400 гр.
  • мускатный орех - по вкусу
  • соль.

Посмотреть рецепт «Суп из языка (колбасы) с сыром»

 

Рецепт с фото Суп яичный с сыром

Суп яичный с сыром

Рецепт из раздела: «Сырные супы»

2734    0    k8einsheff

Показать ингредиенты

  • пшеничный хлеб - 100 гр.
  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • плавленый сыр - 200 гр.
  • яйцо - 4 шт.
  • мясной бульон - 2 стакана
  • зелень петрушки - по вкусу

Посмотреть рецепт «Суп яичный с сыром»

 


Загружаю интересное

Рецепт с фото Суп-лапша с плавленым сыром

Суп-лапша с плавленым сыром

Рецепт из раздела: «Сырные супы»

8265    0    FMR_Presents

Показать ингредиенты

  • лапша - 100 гр.
  • морковь - 1 шт.
  • плавленый сыр - 200 гр.
  • укроп (рубленый) - 2 ст. л
  • соль.

Посмотреть рецепт «Суп-лапша с плавленым сыром»

 

Рецепт с фото Суп овощной с сыром и грибным бульоном

Суп овощной с сыром и грибным бульоном

Рецепт из раздела: «Сырные супы»

5572    2    timjoy

Показать ингредиенты

  • грибной бульон (кубики) - 4.5л
  • картофель - 900 гр.
  • морковь - 600 гр.
  • фасоль - 150 гр.
  • помидоры - 300 гр.
  • растительное масло - 150 гр.
  • мука - 120 гр.
  • сыр - 200г

Посмотреть рецепт «Суп овощной с сыром и грибным бульоном»

 

Рецепт с фото Сырный суп с форелью и грибами

Сырный суп с форелью и грибами

Рецепт из раздела: «Сырные супы»

834    1    Boris

Показать ингредиенты

  • филе форели - 250 гр.
  • картофель - 200 гр.
  • морковь - 100 гр.
  • лук - 80 гр.
  • шампиньоны - 100 гр.
  • плавленый сыр - 150 гр.
  • твердый сыр -100 гр.
  • крахмал - 1 ч. л.
  • сливочное масло - 20 гр.

Посмотреть рецепт «Сырный суп с форелью и грибами»

 


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!