Главная / Рецепты / Супы мясные - Пошаговые рецепты с фото

Рецепты мясных супов

Приготовление мясного супа возможно из свинины, баранины, крольчатины говядины и даже дичи. По большому счету мясным считается и суп из птицы. В разных странах отличаются и приемы, которыми пользуются для того, чтобы сварить суп. Например, для большинства культур характерно сварить бульон из костей и мяса, что сделать суп на его основе. В ряде азиатских традиций, все начинается с обжарки мяса, к которому потом доливают воду, а затем добавляют овощи и зелень.

Ряд супов можно приготовить из ливера, потрохов или даже сосисок и колбасных изделий. Если бульон варить не хватает времени, то суп варится на воде, а в процессе приготовления в него добавляют пельмени или фрикадельки, благодаря которым появляется мясной навар, увеличивается питательность и насыщенность первого блюда.

Многие мясные супы в конце заправляют толченой чесночной смесью, сметаной, зеленью и специями, подают с сухариками или крутонами. Самый интересный способ приготовления супа с мясом – в горшочке. Все продукты закладываются одновременно, а суп томится в духовом шкафу около часа. Глиняная посуда сохраняет аромат и придает необыкновенный вкус. Еще более невероятным может быть суп, который после приготовления подается в импровизированной тарелке, которую сделали из…хлеба. Многие виды мясных супов мастера кулинарии умудряются приготовить в тыкве, из которых выскоблена мякоть. В общем, фантазии нет пределов. Но основное правило: мясные супы принято есть в горячем виде.

Популярные рецепты


Новенькое в разделе «Супы мясные»
Рецепт с фото Суп из телятины с солеными огурцами

Суп из телятины с солеными огурцами

Рецепт из раздела: «Супы мясные»

1737    0    McSnifferson

Показать ингредиенты

  • телятина (мякоть) - 400 гр.
  • бульон мясной - 5,5 стакана
  • огурцы (соленые) - 2-3 шт.
  • сладкий перец желтый - 2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • репчатый лук - 1 шт.
  • сливочное масло - 2 ст.л.
  • сметана - 2 ст.л.
  • сок лимона - 1 ст.л.
  • зелень петрушки - по вкусу
  • соль - по вкусу


 

Рецепт с фото Суп рамэн со свининой и грибами

Суп рамэн со свининой и грибами

Рецепт из раздела: «Супы мясные»

1527    3    PrintAnOffer

Показать ингредиенты

  • мясо свинина - 500 гр.
  • бульон куриный (не соленый) - 1,5 литра
  • шампиньоны (свежие) - 150 гр.
  • лапша пшеничная - 120 гр.
  • яйцо (свареное) - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лук порей - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • соевый соус - 7-8 ст.л.
  • масло растительное - для обжарки
  • имбирь (тертый) - 0,5 ч.л.
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • соль - по вкусу

Посмотреть рецепт «Суп рамэн со свининой и грибами»

 


Загружаю интересное

Рецепт с фото Суп, Супец, Супище

Суп, Супец, Супище

Рецепт из раздела: «Супы мясные»

767    0    BrummieBird

Показать ингредиенты

  • фарш свиной - 500 гр.
  • картофель - 500 гр.
  • помидоры в собственном соку - 400 гр.
  • томатная паста - 2 ст.л.
  • спаржа свежая - 500 гр.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • чеснок - 4 зубкчика
  • кинза зелёная - 1/2 пучка
  • чёрный перец - 1 ч.л.
  • красный перец - 1/2 ч.л.
  • соль - по вкусу
  • вода - 2 литра

Посмотреть рецепт «Суп, Супец, Супище »

 

Рецепт с фото Суп с говядиной и тыквой

Суп с говядиной и тыквой

Рецепт из раздела: «Супы мясные»

913    0    O2Academy

Показать ингредиенты

  • говядина (вырезка) - 500 гр.
  • тыква - 500 гр.
  • сливочное масло - 1 ст.л.
  • лимон - 1 шт.
  • перчик (острый) - 1 шт.
  • зелень (любая) - по вкусу
  • соль - по вкусу

Посмотреть рецепт «Суп с говядиной и тыквой»

 

Рецепт с фото Суп мясной с омлетом

Суп мясной с омлетом

Рецепт из раздела: «Супы мясные»

737    0    dacrlit

Показать ингредиенты

  • мясо - 500 гр.
  • яйцо - 5 шт.
  • морковь - 1-2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • масло растительное - для обжарки
  • зелень - 1 пучок
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • соль - по вкусу

Посмотреть рецепт «Суп мясной с омлетом»

 


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!