Главная / Рецепты / Супы из птицы - Пошаговые рецепты с фото

Рецепты супов из птицы

В этом разделе вы найдете множество таких интересных рецептов супов из птицы, о существовании которых могли даже не догадываться. Хотя среди супов из птицы наибольшее распространение получили сегодня куриные первые блюда, но нельзя забывать о том, что вкусный, наваристый и питательный бульон можно сварить также из индейки, перепела, утки, гуся, индоутки и любой другой птицы. Любители охоты на пернатых даже могут похвастаться тем, что умеют готовить суп из фазана или похлебку из голубей и нахваливать необыкновенный вкус таких блюд.

Куриные супы распространены в повседневной трапезе, так как мясо этой птицы наиболее доступно и находится в низкой ценовой категории. Но для получения полезного диетического бульона из нее важно правильно выбирать мясо, в зависимости от сорта, части тушки и способа варки, вкус, цвет и питательность готового супа может быть разной. Главное правило – мясо должно быть свежим.

Из филе бульон выйдет бледным и ненасыщенным. Суп из него прекрасно подойдет для тех, кто по каким-либо причинам придерживается строгой диеты – легкий и низкокалорийный. Самый жирный отвар выйдет из окорочков и кожи, а также, если сварить целую тушку.

Поскольку бульон – основа супа из птицы, его важно сделать по всем правилам. Чтобы готовый продукт обладал прозрачностью и имел аппетитны вид, не забудьте снять пену и добавить коренья, специи и лук во время варки.

«Супы из птицы» - лучшие рецепты


Новенькое в разделе «Супы из птицы»
Рецепт с фото Суп-харчо из курицы с грецкими орехами

Суп-харчо из курицы с грецкими орехами

Рецепт из раздела: «Супы из птицы»

2602    0    Nocturnal_

Показать ингредиенты

  • курица - 1 шт.
  • лук репчатый - 4 шт.
  • пшеничная или кукурузная мука - 1-2 ст. л.
  • ткемали - 1/2 стакана
  • или помидоры - 500 гр.
  • грецкие орехи (очищенные) - 1.5 стакана
  • чеснок - 3 дольки
  • хмели-сунели - 1 ч. л.
  • семена кинзы (толченые) - 1.5 ч. л.
  • зелень кинзы - 4-5 веточек
  • стручковый, душистый и черный перец - по вкусу
  • корица и гвоздика - по вкусу
  • имеретинский шафран - по вкусу
  • лавровый лист - по вкусу
  • соль.

Посмотреть рецепт «Суп-харчо из курицы с грецкими орехами»

 

Рецепт с фото Куриный суп с кабачками

Куриный суп с кабачками

Рецепт из раздела: «Супы из птицы»

1309    0    bluediamonds

Показать ингредиенты

  • кура (филе) - 500 гр.
  • кабачок (средний) - 1 шт.
  • картофель - 3 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • яйцо -2 шт.
  • масло сливочное - 30 гр.
  • зелень (любая) - 1 пучок
  • лавровый лист - по вкусу
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • соль - по вкусу

Посмотреть рецепт «Куриный суп с кабачками»

 


Загружаю интересное

Рецепт с фото Затируха с курицей

Затируха с курицей

Рецепт из раздела: «Супы из птицы»

832    0    АннаПетровна

Показать ингредиенты

  • мука - 300 гр.
  • яйца - 2 шт.
  • молоко - 5 ст. л.
  • куриный бульон - 1,5-2 л
  • луковица - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лавровый лист - 1 шт.
  • соль по вкусу

Посмотреть рецепт «Затируха с курицей»

 

Рецепт с фото Куриный суп с яичными блинчиками

Куриный суп с яичными блинчиками

Рецепт из раздела: «Супы из птицы»

787    0    Madlen

Показать ингредиенты

  • куриное филе (или крылышек, голени) - 500 гр.
  • яйца - 5 шт.
  • лук - 100 гр.
  • морковь - 100 гр.
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • оливковое масло для обжарки

Посмотреть рецепт «Куриный суп с яичными блинчиками»

 

Рецепт с фото Суп куриный с рулетиками

Суп куриный с рулетиками

Рецепт из раздела: «Супы из птицы»

1666    1    cloud9moomin

Показать ингредиенты

  • мясо куриное - 600 гр.
  • вода - 2 л.
  • масло сливочное (топленое) - 2-3 ст. л.
  • яйцо куриное - 2 шт.
  • мука
  • лук репчатый (средняя головка) - 1 шт.
  • морковь (небольшая) - 1 шт.
  • соль
  • чеснок - 2 зуб.
  • перец черный (молотый)
  • петрушка

Посмотреть рецепт «Суп куриный с рулетиками»

 


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!